Krem z brokułów


Krem z brokułów to zupa, którą gotuję każdej jesieni. Sekretem jej dobrego smaku jest podsmażony na oliwie czosnek, który dodaje do gotującej się zupy. Przepis jest bardzo prosty i dość szybki w przygotowaniu, jeśli macie gotowy bulion z kurczaka. Zupa jest gęsta i dość sycąca, dobrze rozgrzeje w chłodny dzień! Jeśli lubicie możecie podać ją z grzankami lub prażonymi ziarnami słonecznika czy pestkami dyni.

Zdjęcie - Krem z brokułów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA KREM Z BROKUŁÓW (6 porcji)


Składniki :
2 l bulionu drobiowego
2 duże brokuły
3 średnie ziemniaki
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy

sól


Jak zrobić krem z brokułów : Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Ziemniaki i czosnek obrać, ziemniaki pokroić w kostkę, czosnek w plastry. W garnku rozgrzać bulion, dodać brokuły, ziemniaki i dużą szczyptę soli. Gotować przez około 12-15 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną. W między czasie na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i smażyć na średnim ogniu aż ładnie się zarumieni (ogień nie może być zbyt duży, bo czosnek szybko się spali!). Podsmażony czosnek razem z oliwą na które się smażył dodać do gotującej się zupy. Ugotowaną zupę ściągnąć z palnika i zblendować. Odstawić na 10-15 minut, zupa jak chwilę postoi jeszcze zgęstnieje.

Przepisy z tych kategorii

Chlebek ziołowo-czosnkowy
1

Chlebek ziołowo-czosnkowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Syrop z sosny na miodzie

Syrop z sosny na miodzie

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
3

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Frittata z łodygą brokułu i czerstwym pieczywem

Frittata z łodygą brokułu i cz…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
2

Sałatka z grillowaną cukinią i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pesto wegańskie

Pesto wegańskie

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Racuchy pełnoziarniste z jabłkami

Racuchy pełnoziarniste z jabłk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ziemniaki z piekarnika II
2

Ziemniaki z piekarnika II

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i warzywami
1

Cukinia faszerowana mięsem, ry…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Szaszłyki z mięsa mielonego
2

Szaszłyki z mięsa mielonego

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Fasolka szparagowa po bretońsku
1

Fasolka szparagowa po bretońsk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pierogi z soczewicą i marchewką

Pierogi z soczewicą i marchewk…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni