Krem z brokułów


Krem z brokułów to zupa, którą gotuję każdej jesieni. Sekretem jej dobrego smaku jest podsmażony na oliwie czosnek, który dodaje do gotującej się zupy. Przepis jest bardzo prosty i dość szybki w przygotowaniu, jeśli macie gotowy bulion z kurczaka. Zupa jest gęsta i dość sycąca, dobrze rozgrzeje w chłodny dzień! Jeśli lubicie możecie podać ją z grzankami lub prażonymi ziarnami słonecznika czy pestkami dyni.

Zdjęcie - Krem z brokułów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA KREM Z BROKUŁÓW (6 porcji)


Składniki :
2 l bulionu drobiowego
2 duże brokuły
3 średnie ziemniaki
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy

sól


Jak zrobić krem z brokułów : Brokuły umyć, podzielić na różyczki. Ziemniaki i czosnek obrać, ziemniaki pokroić w kostkę, czosnek w plastry. W garnku rozgrzać bulion, dodać brokuły, ziemniaki i dużą szczyptę soli. Gotować przez około 12-15 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną. W między czasie na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i smażyć na średnim ogniu aż ładnie się zarumieni (ogień nie może być zbyt duży, bo czosnek szybko się spali!). Podsmażony czosnek razem z oliwą na które się smażył dodać do gotującej się zupy. Ugotowaną zupę ściągnąć z palnika i zblendować. Odstawić na 10-15 minut, zupa jak chwilę postoi jeszcze zgęstnieje.

Przepisy z tych kategorii

Surówka z pasternaku i jabłka
1

Surówka z pasternaku i jabłka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Prażona ciecierzyca po indyjsku – zdrowy zamiennik chipsów

Prażona ciecierzyca po indyjsk…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką
1

Surówka z czerwonej kapusty z…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ryż z ciecierzycą  i pomidorami

Ryż z ciecierzycą i pomidoram…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zimowa pomidorowa z kminkiem i soczewicą

Zimowa pomidorowa z kminkiem i…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zimowy koktajl z pasternakiem

Zimowy koktajl z pasternakiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Tosty zapiekane z roladą kozią, salsą warzywną i pesto z liści rzodkiewek
1

Tosty zapiekane z roladą kozią…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Buraczana focaccia
1

Buraczana focaccia

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Wytrawne muffiny z papryką, oliwkami, szynką i serem
2

Wytrawne muffiny z papryką, ol…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Trufle czekoladowe
1

Trufle czekoladowe

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Fuczki
2

Fuczki

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Babka ziemniaczana z Supraśla. Kuchnia regionalna Podlasia
1

Babka ziemniaczana z Supraśla.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami