Krem śliwkowo – czekoladowy

Czasochłonny, ale za to wyjątkowo smaczny, zdrowy i bardzo przydatny krem do kruchych babeczek, kruchych ciast i przeróżnych deserów typu naleśniki, omlety i placki. Namawiam do przygotowania, szczególnie teraz,  kiedy ceny owoców nie są wysokie, a na rynku jest duży wybór słodkich śliwek węgierek 🙂

Zdjęcie - Krem śliwkowo – czekoladowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 2, 5 kg śliwek węgierek
  • 70 dkg. cukru
  • 10 dkg. dobrego kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady

Śliwki kroję na pół i usuwam pestki. Połówki śliwek, kroję na dwie części.

Owoce daję na dno rozgrzanej patelni z grubym, nieprzywierającym dnem, dodaję cukier.

Całość smażę mieszając od czasu, do czasu. Kiedy owoce zaczynają się rozpadać, wszystko krótko miksuję na mus, na małych obrotach.

Mus śliwkowy smażę bez przykrycia, na bardzo małym ogniu, około 2 godziny.

Dodaję kakao i połamaną na małe kawałki czekoladę. Całość dokładnie mieszam i ponownie podgrzewam, około 15 minut.

Gotowym ( gorącym ) kremem, napełniam czyste i wyparzone słoiczki o pojemności 200 g, od razu zakręcam i po schłodzeniu odstawiam w chłodne miejsce 🙂 Smacznego 🙂

Zdjęcie - Krem śliwkowo – czekoladowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dżem śliwkowy z kakao

Dżem śliwkowy z kakao

Tyna Tyna
In cooking we trust

Nutella ze śliwek z imbirem i cynamonem
2

Nutella ze śliwek z imbirem i…

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem
3

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Czekośliwka
2

Czekośliwka

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Dżem z kumkwatów
1

Dżem z kumkwatów

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Dżem pomarańczowy
3

Dżem pomarańczowy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Zimowy koktajl z pasternakiem

Zimowy koktajl z pasternakiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zdrowe, czekoladowe muffiny na maśle orzechowym
2

Zdrowe, czekoladowe muffiny na…

montka montka
cukierenka

Chai mini serniczki z musem mango
1

Chai mini serniczki z musem ma…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Dżem z kumkwatów
1

Dżem z kumkwatów

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Czekoladki walentynkowe z borówkami
1

Czekoladki walentynkowe z boró…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Koktajl truskawkowy z migdałami

Koktajl truskawkowy z migdałam…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia