Krem śliwkowo – czekoladowy

Czasochłonny, ale za to wyjątkowo smaczny, zdrowy i bardzo przydatny krem do kruchych babeczek, kruchych ciast i przeróżnych deserów typu naleśniki, omlety i placki. Namawiam do przygotowania, szczególnie teraz,  kiedy ceny owoców nie są wysokie, a na rynku jest duży wybór słodkich śliwek węgierek 🙂

Zdjęcie - Krem śliwkowo – czekoladowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 2, 5 kg śliwek węgierek
  • 70 dkg. cukru
  • 10 dkg. dobrego kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady

Śliwki kroję na pół i usuwam pestki. Połówki śliwek, kroję na dwie części.

Owoce daję na dno rozgrzanej patelni z grubym, nieprzywierającym dnem, dodaję cukier.

Całość smażę mieszając od czasu, do czasu. Kiedy owoce zaczynają się rozpadać, wszystko krótko miksuję na mus, na małych obrotach.

Mus śliwkowy smażę bez przykrycia, na bardzo małym ogniu, około 2 godziny.

Dodaję kakao i połamaną na małe kawałki czekoladę. Całość dokładnie mieszam i ponownie podgrzewam, około 15 minut.

Gotowym ( gorącym ) kremem, napełniam czyste i wyparzone słoiczki o pojemności 200 g, od razu zakręcam i po schłodzeniu odstawiam w chłodne miejsce 🙂 Smacznego 🙂

Zdjęcie - Krem śliwkowo – czekoladowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dżem śliwkowy z kakao

Dżem śliwkowy z kakao

Tyna Tyna
In cooking we trust

Nutella ze śliwek z imbirem i cynamonem
2

Nutella ze śliwek z imbirem i…

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem
3

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Czekośliwka
2

Czekośliwka

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Mrożony napój z czarną malwą, miętą i truskawkami. Cenne właściwości malwy

Mrożony napój z czarną malwą,…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Fit ciastka z masą daktylowo-żurawinową

Fit ciastka z masą daktylowo-ż…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Przepisy z tych kategorii

Ciasto na maślance z truskawkami

Ciasto na maślance z truskawka…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Tarta z panna cottą i truskawkami

Tarta z panna cottą i truskawk…

food² food²
Food Square

Ciasto na jogurtach greckich bez pieczenia z truskawkami i borówkami

Ciasto na jogurtach greckich b…

Beti Beti
kruche babeczki

Sernik gotowany z truskawkami
2

Sernik gotowany z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Truskawkowe paluchy

Truskawkowe paluchy

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z semoliny z Altamury

Chleb z semoliny z Altamury

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj