Klasyczny omlet jajeczny

Składniki

• 3 jajka
• 3 łyżki mleka
• 2 łyżki oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Jajka dokładnie ubijamy z mlekiem na puszystą masę, po czym doprawiamy solą i pieprzem.

Na patelni do naleśników rozgrzewamy olej Kujawski, wylewamy masę jajeczną, zmniejszamy ognień i smażymy. W czasie smażenia delikatnie naruszamy ścinającą się masę. Dzięki temu omlet będzie miał bardziej puszystą i grubszą fakturę.

Dodajemy ulubione dodatki (np. ser, zioła, warzywa, wędliny). Następnie za pomocą płaskiej łopatki składamy omlet w połowie. Smażymy do pożądanego stopnia ścięcia. Dla mocniejszego wysmażenia możemy przełożyć omlet na druga stronę. Podajemy od razu po przyrządzeniu.

Przepis pochodzi z slodki-kompromis.pl