Hummus
Składniki:
- cieciorka
- tahini (pasta sezamowa)
- sok z cytryny
- czosnek
- woda
Sposób przygotowania:
Cieciorkę moczymy na noc i gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu blendujemy cieciorkę z kilkoma łyżkami pasty sezamowej, sokiem z połówki cytryny, jednym ząbkiem czosnku i wodą, którą dodajemy stopniowo w takiej proporcji, aby hummus cieciorka dała się zmiksować, a hummus miał dobrą konsystencję. Mój blender niestety się nie popisał, w związku z czym hummus nie jest jednolitą masą, ale i tak jest pyszny. Doprawiamy solą, dekorujemy świeżo zmielonym pieprzem, , kolendrą i np suszonymi pomidorami. Konsumujemy z chlebkiem indyjskim lub np ciabatą.
Pychaaaa!!
