Hummus z suszonymi pomidorami
Lubicie hummus? Ja ostatnio jadam go bardzo często, eksperymentując z różnymi jego wersjami. Dziś zapraszam Was na hummus z dodatkiem suszonych pomidorów. Uwielbiam go i często pojawia się w naszym domu na śniadanie :)
Składniki:
- 220 g ugotowanej ciecierzycy (może być też ciecierzyca z puszki)
- 8-10 suszonych pomidorów
- 3-4 łyżki pasty tahini
- 3-4 łyżki soku z cytryny (lub więcej, do smaku)
- 1-2 ząbki czosnku
- sól
- odrobina lodowatej wody
Wykonanie:
Ugotowaną ciecierzycę umieścić w blenderze razem z posiekanymi pomidorami, tahini oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać sok z cytryny oraz sól. Zmiksować na gładką masę. Dolewać do niej powoli lodowatej wody, cały czas miksując, aż wszystko dokładnie się połączy. Gotowy hummus przechowywać w lodówce. Smacznego :)
