Grissini z kurkami i koperkiem

Zdjęcie - Grissini z kurkami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kto lubi paluszki? Ten palec do budki!
Oto przepis na chrupiące grissini z dodatkiem kurek i koperku. Palce lizać!

Czas całkowity: 1 godz 44 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 14 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 350 g
  2. letnia woda - 200 ml
  3. sól - 1,5 łyżeczki
  4. oliwa - 1 łyżka
  5. suszonych drożdży instant - 2 łyżeczki
  6. kurek (+łyżka klarowanego masła, szczypta soli, świeżo mielony pieprz) - 100 g
  7. posiekanego koperku - 2 łyżki

Potrzebne narzędzia:

Przepis:
1. Na patelni podsmażamy przez 5 minut posiekane drobno kurki, przyprawiamy do smaku, krótko studzimy. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy drożdże, sól. Dorzucamy podsmażone kurki, wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne.
2. Tak przygotowanie ciasto zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę.
3. Ciasto dzielimy na 21 części, z każdej kulki formujemy długi paluszek.
4. Tak uformowane paluchy kładziemy w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem, przykrywamy i zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
5 Grissini pieczemy metodą góra-dół w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 14 minut, aż będą rumiane.

wyrabianie pierwsze wyrastanie formowanie Zdjęcie - Grissini z kurkami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Grissini z kurkami i koperkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kulebiak z kapustą kiszoną, grzybami i wędzonymi śliwkami

Kulebiak z kapustą kiszoną, gr…

food² food²
Food Square

Aromatyczny bulion grzybowy z grzybowymi uszkami
1

Aromatyczny bulion grzybowy z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
1

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Śledzie w sosie tatarskim
1

Śledzie w sosie tatarskim

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Krem z borowików z łazankami

Krem z borowików z łazankami

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Gęsta zupa pieczarkowa z czerwonym ryżem
1

Gęsta zupa pieczarkowa z czerw…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Boczniaki z porami

Boczniaki z porami

figmara figmara
figowe smaki

Indyk w sosie koperkowym z pieczarkami i groszkiem
2

Indyk w sosie koperkowym z pie…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Jednogarnkowy jesienny gulasz z dynią

Jednogarnkowy jesienny gulasz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Grzanki z borowikami

Grzanki z borowikami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Gołąbki z mielonym indykiem i pieczarkami

Gołąbki z mielonym indykiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim