Deser jogurtowy na zimno

Zdjęcie - Deser jogurtowy na zimno - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPyszny, letni deser na zimno z greckiego jogurtu i słodkiej śmietanki. Smak jogurtu, przełamałam musem owocowym ze słodkich nektarynek. Proporcje owoców, jogurtu i śmietany, można dobierać dowolnie. Można zupełnie zrezygnować ze śmietany, na rzecz jogurtu 🙂 Deser dość prosty do przygotowania, będzie doskonałą alternatywą dla pieczonych ciast , szczególnie na upalne lato  🙂

Zdjęcie - Deser jogurtowy na zimno - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 460 g jogurtu greckiego
  • 150 g schłodzonej śmietanki 30 %
  • 4 łyżeczki cukru brązowego lub łyżka płynnego miodu
  • 2 płaskie łyżki żelatyny
  • 2 większe dojrzałe i słodkie nektarynki lub brzoskwinie + kilka kropel cytryny

Schodzoną śmietanę ubijam z cukrem do czasu, kiedy śmietana zwiększy swoją objętość. Dodaję jogurt i całość dokładnie ale delikatnie mieszam. W małym garnuszku rozpuszczam dwie płaskie łyżki żelatyny w 4 – 5 łyżkach chłodnej wody. Mieszam i zostawiam do napęcznienia. Następnie delikatnie podgrzewam żelatynę intensywnie mieszając, do czasu aż się rozpuści. Przy tej czynności należy uważać, żeby nie zagotować żelatyny. Do płynnej żelatyny dodaję trzy łyżki masy jogurtowej i mieszam. Wszystko wlewam stopniowo do reszty masy, delikatnie mieszając. Masę rozlewam do pucharków lub szklanek. Brzoskwinie miksuję na gładkie puree, dodaję sok z cytryny. Mus owocowy wykładam na masę jogurtową i całość daję do lodówki co najmniej na godzinę. Deser można dowolnie udekorować owocami. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Deser jogurtowy na zimno - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Lody brzoskwiniowe
3

Lody brzoskwiniowe

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Deser jogurtowy z brzoskwiniami
4

Deser jogurtowy z brzoskwiniam…

Angie Angie
Kuchnia w wersji light

Morelowe szaleństwo
1

Morelowe szaleństwo

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Orzeźwiające lody brzoskwiniowe
2

Orzeźwiające lody brzoskwiniow…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Delikatny sernik z morelami
1

Delikatny sernik z morelami

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik na zimno na kruchym czekoladowym spodzie z morelową frużeliną
2

Sernik na zimno na kruchym cze…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Mocno pierniczkowy sernik z ricotty z nutą mięty

Mocno pierniczkowy sernik z ri…

Beti Beti
kruche babeczki

Wegańskie ciasto dyniowe

Wegańskie ciasto dyniowe

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Pomidorowa tarta na orkiszowym spodzie. Tak smakuje deszczowa niedziela

Pomidorowa tarta na orkiszowym…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Ciastko managera.... czyli włoski deser

Ciastko managera.... czyli wło…

Camelki Camelki
To gotują Saudyjskie Wielbłądy

Kotlety z cukinii
1

Kotlety z cukinii

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Tarta z karmelizowanym czosnkiem

Tarta z karmelizowanym czosnki…

Tyna Tyna
In cooking we trust