Ciasto marchewkowe


Składniki:
- 3-4 sztuki marchwi startej na cienkich oczkach
- 4 jajka
- 1 szklanka oleju Kujawski Pierwsze zbiory
- 1,5 szklanka drobnego cukru
- 1 łyżeczka sody
- 2 szklanki mąki typ 500 lub 650
- 3 łyżeczki cynamonu
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W misce ubijamy jajka (całe) z cukrem na puszystą masę, stopniowo dodajemy olej kujawski Pierwsze zbiory, mąkę, sodę, cynamon i dokładnie miksujemy. Na końcu dodajemy startą marchew i mieszamy.
Masę wlewamy do foremki wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika ( góra dół) i pieczemy około 50-60 min do suchego patyczka .
Gdy ciasto wystygnie posypujemy cukrem pudrem.