Ciasteczka gryczane

Szukałam pomysłu na ciasteczka z otrębami, w końcu trafiłam na ciekawy przepis w książce Zioła z apteki natury, wydawnictwa Publicat. Nijakie smakowo otręby owsiane, zastąpiłam gryczanymi i był to dobry wybór 😮 Na pewno nie są to ciasteczka dla fanów kruchych, maślanych ciasteczek z mąki pszennej, raczej dla zwolenników zdrowych, atrakcyjnych smakowo przekąsek dietetycznych. Nam bardzo przypadły do gustu, są chrupiące, lekko słodkie o ciekawym posmaku orzechowo-gryczanym. W przyszłości będę eksperymentować z tym przepisem, dodając do ciasta kakao, orzechy, czy suszone owoce. Bardzo polecam

Zdjęcie - Ciasteczka gryczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • 200 g otrąb gryczanych
  • 50 g otrąb owsianych
  • 120 g mąki żytniej
  • 100 g masła
  • 3 pełne łyżki miodu
  • 2 małe jajka ( osobno żółtka i białka )
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło rozpuszczam na małym ogniu, dodaję miód, wszystko mieszam i odstawiam. Piekarnik nastawiam na 180 stopni. Do miski daję otręby, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i żółtka, wszystko mieszam. Białka ubijam na gęstą pianę. Do mieszanki otrąb i mąki, dodaję masło z miodem i pianę, Wszystko dokładnie mieszam. Masa będzie się kleić. Dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika, wykładam papierem do pieczenia. Mokrymi dłońmi z masy odrywam małe kawałki i robię kulki wielkości orzecha włoskiego. Kulki delikatnie spłaszczam i układam na papierze. Ciasteczka piekłam 15 minut, 7 minut na dolnej półce i pozostałe 8 minut na środkowej. W trakcie pieczenia obserwujemy ciasteczka, kiedy się przyrumienią, będą gotowe. Udanych wypieków

Zdjęcie - Ciasteczka gryczane - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Owsiane ciastka pełne bakalii

Owsiane ciastka pełne bakalii

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Domowe Twixy bez cukru
1

Domowe Twixy bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kruche babeczki z jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb proteinowy (ketogeniczny)
1

Chleb proteinowy (ketogeniczny…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bezglutenowe muffiny z morelami i białą czekoladą
1

Bezglutenowe muffiny z morelam…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Rurki z dżemem i kokosową masą twarogową
2

Rurki z dżemem i kokosową masą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zwijane drożdżówki z malinami
1

Zwijane drożdżówki z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Drożdżówki z truskawkami i budyniem
1

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Babeczki jogurtowe z borówkami
1

Babeczki jogurtowe z borówkami

food² food²
Food Square

Lekkie muffinki z malinami i czerwoną porzeczką
1

Lekkie muffinki z malinami i c…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka