Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami

Zdjęcie - Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pieczone udka kurczaka to szybki i prosty sposób na pyszny obiad.
Niewiele się napracujesz, a jak smakuje taki obiadek. Mięso kurczaka jest lekkostrawne, zawiera dużo bardzo dobrze przyswajalnego białka. Dodatkowo udka z kurczaka to spora dawka witaminy B2 i cynku.
Udka upieczone w piekarniku są soczyste, a skórka chrupiąca. Tak przygotowane mięso będzie na pewno zdrowsze.
Do zamarynowania mięsa zamiast gotowych mieszanek użyj własnej (przepis na blogu) lub odzielenie pakowanych kupnych przypraw. Mieszanki przyprawowe zawierają sporo nieptrzebnych i niechcianych dodatków. Rozmaryn i masło dodatkowo aromatyzuje mięso.

Składniki:
Zdjęcie - Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

4 ekologiczne uda kurczaka
250 g małych pieczarek
1- 2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
pieprz z młynka
lub zamiennie domowa przyprawa do kurczaka
1 łyżka masła
1-2 gałązki rozmarynu
3-4 łyżki wrzątku lub bulionu

Wykonanie:

  • udka kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, obciąć nadmiary skóry i tłuszczu, odrzucić
  • kurczaka natrzeć oliwą i przyprawami. Zafoliować naczynie i ustawić w lodówce najlepiej na całą noc lub przynajmniej na 2 godziny
  • wstawić udka do piekarnika nagrzanego do 220`C skórą do dołu, w połowie pieczenia obrócić. Obłożyć mięso rozmarynem i wiórkami masła. Na dno naczynia żaroodpornego wlać wrzątek. Piec około 45-60 minut, do zrumienienia. W trakcie pieczenia podlać kikukrotnie mięso powstałym sosikiem. 20-30 minut pod koniec pieczenia dołożyć pieczarki

SMACZNEGO !

Zdjęcie - Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zdrowe ciasto marchewkowe z mielonymi orzechami laskowymi

Zdrowe ciasto marchewkowe z mi…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernikobrownie z malinami

Sernikobrownie z malinami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Sernik na zimno z jagodami

Sernik na zimno z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Dżem rabarbarowo-różany

Dżem rabarbarowo-różany

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pieczony klops drobiowy z marchewką i jabłkiem

Pieczony klops drobiowy z marc…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Drożdżówki spiralki

Drożdżówki spiralki

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Przepisy z tych kategorii

Zupa grzybowa na maślance
1

Zupa grzybowa na maślance

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Grzybowo - czosnkowe uszka babci Władzi
1

Grzybowo - czosnkowe uszka bab…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pieczarki faszerowane salami i mozzarellą

Pieczarki faszerowane salami i…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Łosoś jurajski w kurkach z masłem, czosnkiem i koprem. Prosto z patelni!

Łosoś jurajski w kurkach z mas…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Buddha bowl z boczniakami, prażoną ciecierzycą i sosem z tahini

Buddha bowl z boczniakami, pra…

food² food²
Food Square

Boczniaki z ciecierzycą i porami

Boczniaki z ciecierzycą i pora…

figmara figmara
figowe smaki