Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami

Zdjęcie - Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pieczone udka kurczaka to szybki i prosty sposób na pyszny obiad.
Niewiele się napracujesz, a jak smakuje taki obiadek. Mięso kurczaka jest lekkostrawne, zawiera dużo bardzo dobrze przyswajalnego białka. Dodatkowo udka z kurczaka to spora dawka witaminy B2 i cynku.
Udka upieczone w piekarniku są soczyste, a skórka chrupiąca. Tak przygotowane mięso będzie na pewno zdrowsze.
Do zamarynowania mięsa zamiast gotowych mieszanek użyj własnej (przepis na blogu) lub odzielenie pakowanych kupnych przypraw. Mieszanki przyprawowe zawierają sporo nieptrzebnych i niechcianych dodatków. Rozmaryn i masło dodatkowo aromatyzuje mięso.

Składniki:
Zdjęcie - Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

4 ekologiczne uda kurczaka
250 g małych pieczarek
1- 2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
1/2 łyżeczki kurkumy
pieprz z młynka
lub zamiennie domowa przyprawa do kurczaka
1 łyżka masła
1-2 gałązki rozmarynu
3-4 łyżki wrzątku lub bulionu

Wykonanie:

  • udka kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, obciąć nadmiary skóry i tłuszczu, odrzucić
  • kurczaka natrzeć oliwą i przyprawami. Zafoliować naczynie i ustawić w lodówce najlepiej na całą noc lub przynajmniej na 2 godziny
  • wstawić udka do piekarnika nagrzanego do 220`C skórą do dołu, w połowie pieczenia obrócić. Obłożyć mięso rozmarynem i wiórkami masła. Na dno naczynia żaroodpornego wlać wrzątek. Piec około 45-60 minut, do zrumienienia. W trakcie pieczenia podlać kikukrotnie mięso powstałym sosikiem. 20-30 minut pod koniec pieczenia dołożyć pieczarki

SMACZNEGO !

Zdjęcie - Chrupiące udka kurczaka z pieczarkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Krokiety z kapustą i grzybami
1

Krokiety z kapustą i grzybami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Bitki z karkówki w sosie z suszonych grzybów

Bitki z karkówki w sosie z sus…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Zawijaniec z kiszoną kapustą i grzybami

Zawijaniec z kiszoną kapustą i…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Koreczki z klopsikami i szynką
1

Koreczki z klopsikami i szynką

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pieczone pierogi wigilijne

Pieczone pierogi wigilijne

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Krokiety ziemniaczane z serem i grzybami

Krokiety ziemniaczane z serem…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Schab pieczony z chilli i czosnkiem

Schab pieczony z chilli i czos…

Beti Beti
kruche babeczki

Aromatyczna zupa z jagnięciny z ciecierzycą i zieloną soczewicą

Aromatyczna zupa z jagnięciny…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Domowe nuggetsy w chrupiącej panierce
2

Domowe nuggetsy w chrupiącej p…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ossobucco alla milanese - gicz cielęca duszona w warzywach
1

Ossobucco alla milanese - gicz…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Bitki w sosie grzybowym
1

Bitki w sosie grzybowym

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Rozgrzewający gulasz wołowy

Rozgrzewający gulasz wołowy

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim