Bakłażan w oleju czosnkowym
Bakłażan w oleju czosnkowym to doskonała przekąska, która zachwyci każdego miłośnika warzyw. Świetnie smakuje na świeżym pieczywie, sałatkach czy jako dodatek do grillowanych potraw. Poznaj prosty przepis na to danie.
Składniki na bakłażan w oleju czosnkowym:• 2 bakłażany
• 150 ml oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• 4 ząbki czosnku
• kilka gałązek świeżdego tymianku i rozmarynu (lub 1 łyżeczka suszonych ziół)
Jak zrobić bakłażan w oleju czosnkowym?
Pokrój bakłażany w cienkie plastry i posmaruj z obu stron olejem rzepakowym. Zgrilluj je z każdej strony.
W słoiku wymieszaj olej z przeciśniętym czosnkiem i ziołami. Przełóż plastry bakłażana do słoika, zalej aromatycznym olejem i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny.
