Babka na dyni ze śliwką

Teraz to czas,jesien przynosi nam w darze swoje cudowne, zdrowe "ofiary" - wystarczy siegnac po nie i otworzyc drzwi kuchni ,aby zadowolic podniebienia i zoladki naszej rodziny a moze gosci tez!

Bo coz mozna wyczarowac z dyni ?- poprzedni przepis to dynia w ciescie piwnym dzisiaj cos na slodko - babka na dyni ze sliwka!

Zapraszam!

Babka na dyni ze sliwka

Przepis na mala keksowke

. 1 szklanka drobno pokrojonej dyni

. 1 szklanka wody

. 3 szklanki maki pszennej

. 5 gr drozdzy swiezych

. 2 lyzki oleju roslinnego

. 2 lyzki miekkiego masla

. 1/2 szklanki cukru

. 1 jajko

. sok z polowy cytryny

. 1/2 lyzeczki cynamonu

. 1/2 lyzeczki soli

. 2 duze dojrzale sliwki

na kruszonke

. 3 lyzki maki

. 1 lyzka masla

. 1 lyzka cukru pudru

Wykonanie

- dynie wrzucamy do rondelka zalewamy woda,dodajemy cukier i gotujemy do miekkosci

- miekkie warzywa miksujemy za pomoca recznego blendera i przelewamy calosc przez sitko

- uzyskany plyn studzimy do temp. pokojowej

- do miseczki z musem dyniowym dodajemy pokruszone drozdze i rozpuszczamy je w plynie

- teraz po kolei - sok z cytryny ,jajko,olej,cynamon,make i calosc dobrze laczymy za pomoca lyzki

- do ciasta dodajemy sol i miekkie maslo- calosc wyrabiamy reka az stanie sie dosc luznie i gladkie

- miseczke okrywamy folia spozywcza i odstawiamy na 2 godz.

- keksowke smarujemy tluszczem i dokladnie posypujemy maka

- wyrosniete ciasto przekladamy wpros do keksowki ( nie wyrabiamy je ) i rownamy powierzchnie

- sliwki dzielimy na pol,usuwamy pestki i kroimy na male slupki

- pokrojone sliwki wkladamy na powierzchni ciasta- lekko je wciskamy

- blaszke lekko okrywamy sciereczka i odstwiamy do wyrastania na kolejna 1 godz

- z podanych skladnikow robimy kruszonke i posypujemy nia ciasto

- pieczemy w temp. 180°C przez 30 min ( jesli powierzchnia sie przypieka za mocno- przykrywamy ciasto papierem do pieczenia )

- jeszcze gorace posypujemy cukrem pudrem

- z blaszki wyjmujemy ciasto dobrze wystudzone

Smacznego!