Bita śmietana - o czym należy pamiętać przed jej ubciem?

Najważniejszą kwestią jest temperatura śmietanki - ciepła czy letnia nie ubije się. Dobrym pomysłem jest schowanie śmietanki na 10 minut przed ubijaniem w zamrażalniku, uważając jednak, by jej nie zamrozić. Warto schłodzić także misę od miksera oraz końcówki do ubijania.

Pochodzi z przepisu: Eklerki z masą migdałową

Przepisy, których może dotyczyć porada

Zobacz też