Bita śmietana - o czym należy pamiętać przed jej ubciem?
Najważniejszą kwestią jest temperatura śmietanki - ciepła czy letnia nie ubije się. Dobrym pomysłem jest schowanie śmietanki na 10 minut przed ubijaniem w zamrażalniku, uważając jednak, by jej nie zamrozić. Warto schłodzić także misę od miksera oraz końcówki do ubijania.
