Żydowski kawior

Zdjęcie - Żydowski kawior - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis znalazłam w Kulinarnym Atlasie Świata - Gazety Wyborczej.
Robiłam z połowy porcji, smażyłam nieortodoksyjnie na maśle.
Potrawa pyszna - jak to wątróbka :)

Składniki:

1 kg kurzych wątróbek
2 łyżki smalcu gęsiego lub kurzego
7-8 jajek
30 dkg cebuli

Wątróbki umyć, oczyścić i upiec (na natłuszczonej blasze w temperaturze 170 stopni C).
Jajka ugotować na twardo, posiekać.
Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, lekko przyrumienić.
Wątróbki ostudzić, posiekać, wymieszać z jajkami i cebulą.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Wątróbki można też też udusić na tłuszczu ze smażenia cebul.


Zdjęcie - Żydowski kawior - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Piernik żydowski dla NieAlergika

Piernik żydowski dla NieAlergi…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Placek z cukinii, marchwi i twarogu

Placek z cukinii, marchwi i tw…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Bajgle
1

Bajgle

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Zielona pascha
2

Zielona pascha

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Szakszuka
2

Szakszuka

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Drobiowa pieczeń z papryką i pieczarkami
2

Drobiowa pieczeń z papryką i p…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotlety z indyka w panierce z płatków kukurydzianych
2

Kotlety z indyka w panierce z…

Beti Beti
kruche babeczki

Sałatka z makaronem, kurczakiem, ogórkami i koperkiem
2

Sałatka z makaronem, kurczakie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kurczak w sosie słodko – kwaśnym
2

Kurczak w sosie słodko – kwaśn…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pieczeń drobiowa „Gyros”
1

Pieczeń drobiowa „Gyros”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotleciki drobiowe w mące ryżowej
2

Kotleciki drobiowe w mące ryżo…

napiecyku napiecyku
napiecyku