Żurek wielkanocny

Chyba żadna zupa nie jest tak popularna jak żurek wielkanocny. Będąc dzieckiem  nie przepadałam za nim, dzisiaj zjem chętniej chociaż jakbym miała wybierać to wolałabym rosół. Ale w okolicy Wielkanocy żurek smakuje wyjątkowo a w tym roku sporządziłam własny zakwas tak więc jego smak jest niesamoicie domowy.

Zdjęcie - Żurek  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • litr wywaru warzywnego
  • dwie szklanki zakwasu na żur
  • 250 gram kiełbasy swojskiej
  • 3-4 łyżki śmietany 18 %
  • 4 jajka
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • listek laurowy
  • ziele angielskie,


Pokroić  kielbasę w kawałki  i zalać wodą, zagotować, dodać bulion,  pokrojone w plasterki marchewki i pietruszkę i dorzucić ziele i liście laurowe. Po 15 minutach zalać zupę żurem, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić  zupe chrzanem, sola, pieprzem i  obficie posypać majerankiem.  Żurek podawać z kawałkiem kiełbasy i  z ugotowanym jajkiem.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Melon z szynką parmeńską (Prosciutto e Melone)

Melon z szynką parmeńską (Pros…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Grillowany schab przekładany wędzonym boczkiem i pomidorami

Grillowany schab przekładany w…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Szparagi zapiekane z szynką parmeńską
1

Szparagi zapiekane z szynką pa…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kotlety mielone z botwinką
1

Kotlety mielone z botwinką

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Mini tarty z ciasta kruchego

Mini tarty z ciasta kruchego

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Prosta sałatka z ziemniaków, jajek, szynki i ogórków konserwowych z sosem majonezowo-musztardowym

Prosta sałatka z ziemniaków, j…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Placki białkowe

Placki białkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Currywurst
3

Currywurst

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Budyń jaglany z miechunką

Budyń jaglany z miechunką

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Szparagi zapiekane z szynką parmeńską
1

Szparagi zapiekane z szynką pa…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Energetyczne kulki mocy
2

Energetyczne kulki mocy

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Kotlety mielone z botwinką
1

Kotlety mielone z botwinką

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy