Żurek wielkanocny

Chyba żadna zupa nie jest tak popularna jak żurek wielkanocny. Będąc dzieckiem  nie przepadałam za nim, dzisiaj zjem chętniej chociaż jakbym miała wybierać to wolałabym rosół. Ale w okolicy Wielkanocy żurek smakuje wyjątkowo a w tym roku sporządziłam własny zakwas tak więc jego smak jest niesamoicie domowy.

Zdjęcie - Żurek  wielkanocny  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • litr wywaru warzywnego
  • dwie szklanki zakwasu na żur
  • 250 gram kiełbasy swojskiej
  • 3-4 łyżki śmietany 18 %
  • 4 jajka
  • majeranek
  • sól, pieprz
  • listek laurowy
  • ziele angielskie,


Pokroić  kielbasę w kawałki  i zalać wodą, zagotować, dodać bulion,  pokrojone w plasterki marchewki i pietruszkę i dorzucić ziele i liście laurowe. Po 15 minutach zalać zupę żurem, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić  zupe chrzanem, sola, pieprzem i  obficie posypać majerankiem.  Żurek podawać z kawałkiem kiełbasy i  z ugotowanym jajkiem.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Biszkopt makowy

Biszkopt makowy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Jajka zapiekane ze szpinakiem i sosem pomidorowym

Jajka zapiekane ze szpinakiem…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Kokosanki
2

Kokosanki

duszek duszek
Potrawy regionalne

Tarta świąteczna z brokulami

Tarta świąteczna z brokulami

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Torcik

Torcik "Igloo"

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Rafaello z białą czekoladą
1

Rafaello z białą czekoladą

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Przepisy z tych kategorii

Trufle owsiane z bakaliami

Trufle owsiane z bakaliami

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Kruszonka z czekoladą i żurawiną

Kruszonka z czekoladą i żurawi…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Drożdżowe placuszki z twarogiem
1

Drożdżowe placuszki z twarogie…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Joulutorttu, czyli fińskie ciasteczka świąteczne
1

Joulutorttu, czyli fińskie cia…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z łososiem i grejpfrutem

Sałatka z łososiem i grejpfrut…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka