Zupa z rzeżuchy

Zainspirowana tym  przepisem, zrobiłam pożywną i pyszną zupę z rzeżuchy. Specjalnie wysiałam w kiełkownicy 2 szalki rzeżuchy.

Składniki na 3 porcje Zdjęcie - Zupa z  rzeżuchy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

- 2 spore marchewki,
- 1 duża pietruszka,
- kawałek selera,
- 4 ziemniaki,
- 1 mała cebula,
- kawałek pora,
- 2 szalki rzeżuchy (z okrągłej kiełkownicy),
- olej,
- sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
- ew. szczypiorek.

Wykonanie:

Obrać i umyć warzywa. Pokroić pietruszkę, seler, por w małe kawałki, marchewkę na pół (będziemy ją później wyjmować). Wrzucić warzywa łącznie z ziemniakami do garnka z wodą, zielem i listkiem, gotować do miękkości, wyjąć marchewkę, pokroić ją w kostkę. Dodać do zupy prawie całą rzeżuchę (łącznie z ogonkami i brązowymi nasionkami), cześć odłożyć do dekoracji. Zmiksować zupę blenderem ręcznym, dodać pokrojoną marchew (chyba że nie chcemy), pozostałą rzeżuchę i pokrojony szczypiorek, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcie - Zupa z  rzeżuchy  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Chleb czystoziarnisty (chleb zmieniający życie)

Chleb czystoziarnisty (chleb z…

food² food²
Food Square

Mango lassi

Mango lassi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Pomidorowy pasztet  sojowy

Pomidorowy pasztet sojowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Deser z kaszą jaglaną, kiwi i borówkami

Deser z kaszą jaglaną, kiwi i…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Jogurt z prażonym słonecznikiem i miodem

Jogurt z prażonym słonecznikie…

food² food²
Food Square

Ciasteczka owsiane z batatami (bez pieczenia)

Ciasteczka owsiane z batatami…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Krem z pieczonych pomidorów
3

Krem z pieczonych pomidorów

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa ze szparagami Braci Budnik
2

Zupa ze szparagami Braci Budni…

Beti Beti
kruche babeczki

Kokosowa botwinka

Kokosowa botwinka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Żur zalewajka
1

Żur zalewajka

figmara figmara
figowe smaki

Zupa cebulowa
1

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Miso ramen z boczniakami i wędzonym tofu

Miso ramen z boczniakami i węd…

food² food²
Food Square