Zupa z kurek

Zdjęcie - Zupa z kurek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Parę dni temu był przepis na tartę z kurkami i serkiem ricotta (KLIK). Pisałem tam, że Madzia rozmroziła kurki, które przezornie zamroziliśmy u schyłku lata, tak żeby mieć na zimę. I właśnie kilka dni temu Madzia zrobiła wspomniana tartę, a ja w tym samym czasie ogarnąłem zupę z kurkami. Możecie mi wierzyć, że była pyszna. Zresztą ja to w ogóle zupy uwielbiam, mógłbym tylko zupy jeść. Madzia za to nie jest jakąś wielką smakoszką zup. A tę właśnie bardzo pochwaliła. Więc musiała być dobra. Zresztą to sama rozkosz delektować się kurkami w środku zimy.Jak tylko wejdziecie w posiadanie kurek to polecam wam zrobić tę zupę, nie będziecie żałować.
200 g kurek
1 duża cebula
2 łyżki masła
2 litry bulionu drobiowego
150 ml śmietany 18%
1 żółtko
kilka ziemniaków
sól, pieprz 

Kurki, myjemy, cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy cebulę, aż będzie szklista. Dodajemy kurki i smażymy jeszcze około 5 minut. Całość solimy, pieprzymy i przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem (przepis na bulion TUTAJ). Dodajmy pokrojone w małe kawałki ziemniaki i gotujemy aż ziemniaki zmiękną. Następnie w dużym kubku mieszamy żółtko, śmietanę i trochę zupy i wlewamy powoli do garnka z zupą.
Smacznego!
Zdjęcie - Zupa z kurek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

--------------------------------------------------------------------- Chcesz dostawać moje przepisy prosto na e-mail? Wpisz swój adres z prawej strony w okienko "Przepisy prosto na twój e-mail!". Od tej pory żaden przepis Ci nie umknie :)

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z pieczarek i kalafiora
1

Zupa krem z pieczarek i kalafi…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Zupa grzybowo – serowa
1

Zupa grzybowo – serowa

napiecyku napiecyku
napiecyku

Boczniaki a'la flaczki

Boczniaki a'la flaczki

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Krem z kalafiora z pieczarkami

Krem z kalafiora z pieczarkami

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zupa pieczarkowa z makaronem
1

Zupa pieczarkowa z makaronem

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Flaczki z boczniaków
1

Flaczki z boczniaków

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit