Zupa z brokułów i papryki

Zdjęcie - Zupa z brokułów   i papryki - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

kilka różyczek brokułu

2 ziemniaki

biała cześć pora

1/4 korzenia selera

1/2 czerwonej papryki

1 ząbek czosnku

2 łyżki mascarpone

0,5 l wody

1 łyżka oleju

1 łyżeczka kurkumy

sól, pieprz

 

Ziemniaki i seler obrać, opłukać, pokroić.

Por pokroić w krążki.

W garnuszku rozgrzać olej przesmażyć na nim ziemniaki, seler i por.

Do warzyw dolać wodę, dodać sól, pieprz i gotować aż ziemniaki będą miękkie.

Paprykę pokroić w małą kostkę, a brokuł podzielić na mniejsze cząstki.

Zupę zmiksować na krem, dodać do niej czosnek zmiażdżony w prasce, kurkumę, paprykę i brokuły. Zagotować.

Kiedy brokuły będą miękkie do zupy dodać mascarpone.

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Krem z batatów

Krem z batatów

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Zupa kalafiorowa z kukurydzą
2

Zupa kalafiorowa z kukurydzą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Jarzynowa zupa krem
1

Jarzynowa zupa krem

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Krem z brokuła z prażonym słonecznikiem

Krem z brokuła z prażonym słon…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Dyniowa zupa na oleju kokosowym
1

Dyniowa zupa na oleju kokosowy…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Zupa z tortellini i brokułem

Zupa z tortellini i brokułem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku