Zupa pieczarkowa
50 dag pieczarek
1cebula
2 marchewki
1 pietruszka
sól, pieprz do smaku
maggi
1 łyżka śmietany
1 łyżka mąki pszennej
porcja rosołowa (skrzydełko)
olej
Pieczarki umyć, pokroić w plastry i lekko poddusić na rozgrzanym oleju. Do gara z wodą wrzucić skrzydełko, marchewkę, pietruszkę i cebulę. Ugotować wywar doprawiając pieprzem i solą. Przesmażone pieczarki wrzucić do wywaru i zagotować. 1 łyżkę mąki rozmieszać w pół szklanki chłodnego wywaru i wlać do gara. Na koniec zaprawić smietaną i maggi. Podawać z łazankami.
.
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Ile to 50 dag
50 dag to 500 gramów.
Ile oleju do pieczarek
Przepis nie precyzuje dokładnej ilości oleju do podduszenia pieczarek. Zazwyczaj wystarcza 1-2 łyżki stołowe oleju, aby pieczarki się nie przypaliły i były dobrze podduszone.
Czy woda ma wrzeć?
Tak, woda z wywarem powinna wrzeć, aby odpowiednio ugotować skrzydełko, marchewkę, pietruszkę i cebulę, a także aby przesmażone pieczarki mogły się dobrze połączyć z wywarem po dodaniu do garnka.
Jaka smietana
Przepis nie określa dokładnego rodzaju śmietany, ale najczęściej do zupy pieczarkowej używa się śmietany 18% lub 12%.
Czy mogę użyć bulionu warzywnego zamiast skrzydełka do przygotowania wywaru?
Tak, możesz użyć bulionu warzywnego zamiast skrzydełka do przygotowania wywaru.
