Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa

50 dag pieczarek

1cebula

2 marchewki

1 pietruszka

sól, pieprz do smaku

maggi

1 łyżka śmietany

1 łyżka mąki pszennej

porcja rosołowa (skrzydełko)

olej

 

Pieczarki umyć, pokroić w plastry i lekko poddusić na rozgrzanym oleju. Do gara z wodą wrzucić skrzydełko, marchewkę, pietruszkę i cebulę. Ugotować wywar doprawiając pieprzem i solą. Przesmażone pieczarki wrzucić do wywaru i zagotować. 1 łyżkę mąki rozmieszać w pół szklanki chłodnego wywaru i wlać do gara. Na koniec zaprawić smietaną i maggi. Podawać z łazankami.

 


.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy