Zupa ogórkowa babci

Składniki

• wywar z kości schabowych lub olej Kujawski z czosnkiem
• marchewka
• pietruszka
• seler
• por
• ziemniaki
• ogórki kiszone
• śmietana

Przygotowanie

Zupę możesz ugotować na wywarze z kości albo na oleju, np. Kujawskim z czosnkiem. Ogórki zetrzyj na tarce i podduś na maśle albo oleju. Warzywa, pokrój w kostkę. Na dno garnka wlej olej i wrzuć wszystkie warzywa oprócz ziemniaków. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy i podduś chwilę. Dodaj wodę i gotuj; gdy warzywa będą prawie miękkie dodaj ziemniaki i gotuj do miękkości. Na końcu dodaj ogórki i chwilę pogotuj. Możesz dodać też wodę z kiszenia ogórków. 

Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz zabielić śmietaną lub jogurtem w garnku albo już na talerzu. 

Smacznego!