Zupa krem z dyni i pomarańczy

Zdjęcie - Zupa krem z dyni i pomarańczy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa krem z dyni to danie obowiązkowe w jesiennym dyniowym sezonie ! Mogę też śmiało powiedzieć, że to moja ulubiona zupa krem. Najbardziej lubię taką bardzo gęstą z dodatkiem mleka kokosowego.

Do zupy zawsze dodaje też korzenne przyprawy jak cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, które sprawiają, że zupa jeszcze bardziej rozgrzewa !

Upieczone warzywa nadają zupie ciekawy smak i słodycz. Można dodatkowo posypać je rozmarynem, który też idealnie pasuje zupy krem z dyni.

Do zupy oprócz pieczonych warzyw i korzennych przypraw dodałam też sok ze słodkiej pomarańczy.

Mleczko kokosowe można zamienić na jogurt, śmietanę, mleko. Dodatkowo zupę można posypać podprażonymi pestkami dyni lub grzankami.

Taki gęsty krem jest bardzo sycący a przy tym niskokaloryczny. Na pewno zasmakuje całej rodzinie !

Ile kalorii ma dynia ?
Jakie właściwości zdrowotne posiada ?

Dynia to warzywo godne uwagi ze względu na to, że zawiera szereg cennych witamin i minerałów. W porównaniu z innymi warzywami zawiera aż 90 % wody ! Dodatkowo wzmacnia układ odpornościowy i działa przeciwzapalnie, co jest bardzo ważne w okresie przeziębieniowym. Warto pamiętać też o pestkach dyni, ponieważ są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz minerałów. Wykazują również działanie przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze dzięki zawartej w nich kukurbitynie.
Podsumowując, warto włączyć dynię do swojej diety !

Zdjęcie - Zupa krem z dyni i pomarańczy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Zupa krem z dyni i pomarańczy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zupa krem z dyni i pomarańczy -przepis

Składniki:
1 dynia Hokkaido
3 marchewki
Sok z 1 słodkiej pomarańczy
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1/2  łyżeczka gałki muszkatołowej
Mleczko kokosowe
Sól
Pieprz ⠀

 

Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Dynię i marchewki kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pieczemy ok. 20-25 min, aż warzywa będą miękkie. Po wystudzeniu zdejmujemy z nich skórę. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy przyprawy. Przykrywamy i gotujemy ok. 10 min. Gotową zupę miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy zabieloną mleczkiem kokosowym. 

Zdjęcie - Zupa krem z dyni i pomarańczy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Zupa krem z dyni i pomarańczy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zupa krem z dyni i pomarańczy Pyszna, sycąca i dietetyczna zupa z dyni z pomarańczą i mleczkiem kokosowym. Kategorie: Obiad, Zupy Kuchnia: Bezglutenowa, Dietetyczna, Fit, Wegańska Tagi: dynia, zupa krem Czas przygotowania: 20 minutes Cook Time: 30 minutes Całkowity czas: 50 minutes Ilość porcji: 6 osób Autor: Marcepanowa kuchnia Składniki

  • 1 dynia Hokkaido
  • 3 marchewki
  • Sok z 1 słodkiej pomarańczy
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • ½ łyżeczka gałki muszkatołowej
  • Mleczko kokosowe
  • Sól
  • Pieprz ⠀
Sposób wykonania
  • Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Dynię i marchewki kroimy na mniejsze kawałki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pieczemy ok. 20-25 min, aż warzywa będą miękkie. Po wystudzeniu zdejmujemy z nich skórę. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy przyprawy. Przykrywamy i gotujemy ok. 10 min. Gotową zupę miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy zabieloną mleczkiem kokosowym.

Przepisy z tych kategorii

Zupa pomidorowo-dyniowa

Zupa pomidorowo-dyniowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pikantna zupa dyniowa z ziołami i parmezanem
3

Pikantna zupa dyniowa z ziołam…

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Zupa dyniowa z jabłkiem i imbirem
2

Zupa dyniowa z jabłkiem i imbi…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Krem z dyni

Krem z dyni

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Krem z dyni i batatów - rozgrzewający / dietetyczny
1

Krem z dyni i batatów - rozgrz…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Jesienna zupa warzywna
4

Jesienna zupa warzywna

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku