Zupa krem z buraka

Zdjęcie - Zupa krem z buraka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Krem z buraka to nowa buraczana propozycja wykorzystania tego przesmacznego i super zdrowego warzywa w zupie. Wszystkie uwielbiane przeze mnie barszcze i botwinki są dość praco- i czasochłonne do przygotowania, nowa propozycja zupy kremu z buraków robi się właściwie sama. U nas zrobiła furorę. Cudny kolor, gęsta, sycąca i pyszna. Zachwyci Cię, jestem pewna!

Składniki:

Zdjęcie - Zupa krem z buraka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
3-4 średnich buraków
2-3 ziemniaki
0,7-1 l bulionu warzywnego
1 łyżka masła ghee
1 cebula
1 ząbek czosnku
sok z limonki
sól, pieprz
zielenina : pietruszka lub koperek
kleks śmietany

Wykonanie:
  • cebulę i czosnek obrać, rozdrobnić i zeszklić na łyżce masła ghee
  • buraki obrać, pokroić w kostkę lub cienkie talarki, dołożyć do cebuli z czosnkiem i obsmażyć razem. Wlać bulion i gotować do miękkości około 30-40 minut. Długość gotowania zależy od wielkości kawałków i rodzaju buraków. 15 minu pod koniec gotowania dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
  • miękkie warzywa zblendować. Doprawić sokiem z limonki, pieprzem i skorygować ilość soli
  • podawać z kleksem śmietany, posypaną zieloną natką pietruszki
SMACZNEGO !

    Przepisy z tych kategorii

    Zupa krem z buraków z czerwoną fasolą
    1

    Zupa krem z buraków z czerwoną…

    kasiac kasiac
    Posadzone i zjedzone

    Barszcz z białą fasolą

    Barszcz z białą fasolą

    AZgotuj! AZgotuj!
    AZgotuj

    Rozgrzewający krem warzywno-buraczany..z cynamonem ,zakwaszony żurkiem

    Rozgrzewający krem warzywno-bu…

    Katka Katka
    Co by tu zjeść?

    Zupa z botwinką
    2

    Zupa z botwinką

    napiecyku napiecyku
    napiecyku

    Zupa z botwinki z soczewicą

    Zupa z botwinki z soczewicą

    janiolka janiolka
    Eksperyment sobotni

    Keks czekoladowy z ziemniakami

    Keks czekoladowy z ziemniakami

    Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
    Cynamonowe szczęście

    Przepisy z tych kategorii

    Zupa selerowa
    1

    Zupa selerowa

    Dagmara Dagmara
    U stóp Benbulbena

    Barszcz czerwony na zakwasie z warzywami
    2

    Barszcz czerwony na zakwasie z…

    Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
    Marcepanowa kuchnia

    Zdrowa zupa z ogórków kiszonych
    2

    Zdrowa zupa z ogórków kiszonyc…

    napiecyku napiecyku
    napiecyku

    Aromatyczny bulion grzybowy z grzybowymi uszkami
    1

    Aromatyczny bulion grzybowy z…

    AZgotuj! AZgotuj!
    AZgotuj

    Minestrone z dynią i kaszą frikeh

    Minestrone z dynią i kaszą fri…

    Dagmara Dagmara
    U stóp Benbulbena

    Zupa jarzynowa z łososiem
    1

    Zupa jarzynowa z łososiem

    Posmakujto! Posmakujto!
    Posmakujto!