Zupa brokułowo-serowa
Na taki zimny dzień jak dzisiaj polecam pyszną, rozgrzewającą zupę z brokułów oraz sera.Chociaż już znalazłam swoją idealną zupę brokułową i nie szukałam kolejnej to kiedy zobaczyłam ten przepis i wyobraziłam sobie ten smak w połączeniu z serem wiedziałam, że nam posmakuje. Sam brokuł jest dość mdły więc trzeba czymś zupę podkreślić i tutaj doskonale tę rolę spełnia ser.
Źródło + moje zmiany
Składniki:
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 cebula drobno posiekana
- 1 brokuł
- 10 dag startego sera cheddar
- 2 szklanki bulionu
- 2 szklanki mleka
- sól, pieprz
Rozpuścić masło w garnku. Dodać cebulę i smażyć 3 minuty. Wlać mleko i bulion, dodać różyczki brokuła. Przykryć i zmniejszyć ogień. Gotować około 15 min. Zupę zestawić z ognia, zmiksować blenderem. Dodać ser i jeszcze trzymać na małym ogniu ok. 5 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać bardzo gorącą.
Smacznego:)
