Ziemniaki fioletowe pieczone
Od paru lat podziwiam te filetowe ziemniaki na zaprzyjaźnionych blogach. W końcu dotarły one i do naszej Zielonej Góry:-) Bardzo dekoracyjne, nie zmieniają koloru po obróbce cieplnej. I robi się je znacznie szybciej niż tradycyjne.
Składniki:
- 500 g ziemniaków filetowych,
- świeży tymianek,
- rozmaryn,
- oliwa z oliwek,
- kawałek świeżej kurkumy
- sól,
Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, osuszyć ręcznikiem, a następnie pokroić je w słupki. Skropić oliwą. Posypać solą, tymiankiem, rozmarynem i startą kurkumą (uwaga świeża mocno barwi wszystko). Zapiekać w 190 stop. C do momentu aż zmiękną, około 25 minut. Podawać z ulubionym sosem lub jako dodatek.
