Zapiekanka z gołąbków

Wiele razy słyszałam: "Lubię gołąbki, ale tyle z nimi roboty...". Nie ma co ukrywać trochę jest: bo to sparzyć kapustę, przygotować farsz, wszystko to zawinąć i upiec. Pewnym zminimalizowań prac są gołąbki bez zawijania - posiekana kapusta ląduje w farszu i robimy rodzaj pulpetów.
Ja tym razem poszłam o krok dalej - proponuję Wam zapiekankę z farszu gołąbkowego. Pracy niewiele - efekt rewelacyjny.
Jeśli robicie za jednym zamachem większą porcję gołąbków np. do zamrożenia, to ten sposób jest też fajnym sposobem na wykorzystanie "środka" kapusty podczas robienia tych tradycyjnych. Większe liście idą do zawinięcia, a środek, czyli małe liście można posiekać i przygotować taką oto zapiekankę.

Zdjęcie - ZAPIEKANKA Z GOŁĄBKÓW - Przepisy kulinarne ze zdjęciami ZAPIEKANKA ZAMIAST GOŁABKÓW - Laura
SKŁADNIKI:
  • 1 mała lub pół większej kapusty
  • 60 dkg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 20 - 30 dkg ryżu
  • 2 cebule
  • olej
  • sól, pieprz,
Kapustę dość drobno posiekać. Cebulę pokroić, lekko posolić i zeszklić na oleju.Ryż ugotować al dente.
Do mięsa dodać kapustę, gorący ryż i podsmażoną cebulkę. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wszystko wymieszać.
SOS POMIDOROWY:
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 4 łyżki oliwy
  • 500 ml pomidorowej passaty
  • sól, pieprz
Na rozgrzanej oliwie zeszklić drobno pokrojoną cebulę, dodać czosnek i passatę. Doprawić solą i pierzem dusić na wolnym ogniu około 15 minut.
Do naczynia żaroodpornego wyłożyć połowę masy mięsno-ryżowej, wylać połowę sosu pomidorowego, potem wyłożyć drugą połowę masy i sos.
Zapiekać około godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Przepisy z tych kategorii

Lazania z mięsem drobiowym, puree dyniowym, szpinakiem i beszamelem
4

Lazania z mięsem drobiowym, pu…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ryżowa zapiekanka z brokułem i łososiem
1

Ryżowa zapiekanka z brokułem i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zapiekanka makaronowa ze szparagami i suszonym pomidorem w sosie curry
1

Zapiekanka makaronowa ze szpar…

Beti Beti
kruche babeczki

Ziemniaki zapiekane w śmietanie
2

Ziemniaki zapiekane w śmietani…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zapiekanka z kaszy jaglanej na słodko
4

Zapiekanka z kaszy jaglanej na…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kolorowa fasolka szparagowa z pomidorami zapiekana z fetą w ziołach

Kolorowa fasolka szparagowa z…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Buraczki do słoików – bardzo smaczne

Buraczki do słoików – bardzo s…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto czekoladowe z cukinią i bananami
2

Ciasto czekoladowe z cukinią i…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik z białą czekoladą i pistacjami
2

Sernik z białą czekoladą i pis…

food² food²
Food Square

Ciasto babie lato
3

Ciasto babie lato

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Marchewkowe ciasto z orzechami
1

Marchewkowe ciasto z orzechami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Schab w śmietanie z pieczarkami
1

Schab w śmietanie z pieczarkam…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu