Waniliowy budyń z tapioki - wegański



Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Są takie potrawy, które od pierwszej łyżeczki kradną nasze serca doprowadzając do euforii kubki smakowe :D . Taki jest właśnie budyń z tapioki! Banalnie prosty, dobry na śniadanie, podwieczorek, przekąskę i deser. Przygotowujemy go na mleku roślinnym, najczęściej na gestym kokosowym z dużą porcją wanilii (ziarenka z laski, pasta lub ekstrakt waniliowy). Używając rzadszego mleka np. migdałowego, ryżowego z nerkowców lub krowiego zmniejszamy porcje mleka o 1/4... ale nie musicie tego robić dopasowując konsystencję budyniu do własnych potrzeb.
Do budyniu - słodkiego o kremowej konsystencji - świetnie pasują lekko kwaskowate, surowe i pieczone owoce, musy i przeciery owocowe, domowe konfitury oraz zioła jak np. mięta i melisa. My często dodajemy cukier różany (jak zrobić cukier różany - tu), który jest genialnym, niezwykle aromatycznym dodatkiem zawierającym wit. C, wodę różaną lub pomarańczową - do kupienia w marketach i sklepach z orientalną żywnością
Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czas przygotowania: 40 minut (w tym moczenie 30 minut)
Porcje: 4
Składniki:
  • 800 ml (2 puszki) mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki drobnej tapioki
  • laska wanilii lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2-3 łyżki ksylitolu, dowolnego cukru lub syropu klonowego
  • opcjonalnie szczypta soli morskiej (podbija nam słodycz w potrawie)
  • dodatkowo dowolne owoce (u nas mango)


Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przygotowanie:
  1. Tapiokę zalać mlekiem w rondu z grubym dnem i odstawić na 30 minut.
  2. Dodać wanilię, cukier i sól.
  3. Gotować na małym ogniu przez ok. 15-20 minut (aż kulki tapioki zrobią się przezroczyste) od czasu do czasu mieszając żeby tapioka nie przywarła do dna.
  4. Dodać owoce, podawać na ciepło lub zimno - tak jak lubicie :)


Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Klasyczne kotlety jajeczne
4

Klasyczne kotlety jajeczne

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Szakszuka obiad w 15 minut
1

Szakszuka obiad w 15 minut

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Wegetariański talerz z sosem musztardowo-miodowym. Śniadanie, obiad lub kolacja!

Wegetariański talerz z sosem m…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Smakowita pasta ze słonecznika

Smakowita pasta ze słonecznika

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Muffinki bakaliowe (bezglutenowe, wegańskie)

Muffinki bakaliowe (bezgluteno…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Spiralne frytki z piekarnika
2

Spiralne frytki z piekarnika

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Papaya smoothie
1

Papaya smoothie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Budyń jaglany z mango, bananem i granatem
1

Budyń jaglany z mango, bananem…

food² food²
Food Square

Zupa z cukinii z bazylią
1

Zupa z cukinii z bazylią

figmara figmara
figowe smaki

Kalafior  z soczewicą

Kalafior z soczewicą

figmara figmara
figowe smaki

Maca latte ( korzeń maca)
4

Maca latte ( korzeń maca)

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Malinowo-kokosowy shake na mleku roślinnym
1

Malinowo-kokosowy shake na mle…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka