Waniliowy budyń z tapioki - wegański



Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Są takie potrawy, które od pierwszej łyżeczki kradną nasze serca doprowadzając do euforii kubki smakowe :D . Taki jest właśnie budyń z tapioki! Banalnie prosty, dobry na śniadanie, podwieczorek, przekąskę i deser. Przygotowujemy go na mleku roślinnym, najczęściej na gestym kokosowym z dużą porcją wanilii (ziarenka z laski, pasta lub ekstrakt waniliowy). Używając rzadszego mleka np. migdałowego, ryżowego z nerkowców lub krowiego zmniejszamy porcje mleka o 1/4... ale nie musicie tego robić dopasowując konsystencję budyniu do własnych potrzeb.
Do budyniu - słodkiego o kremowej konsystencji - świetnie pasują lekko kwaskowate, surowe i pieczone owoce, musy i przeciery owocowe, domowe konfitury oraz zioła jak np. mięta i melisa. My często dodajemy cukier różany (jak zrobić cukier różany - tu), który jest genialnym, niezwykle aromatycznym dodatkiem zawierającym wit. C, wodę różaną lub pomarańczową - do kupienia w marketach i sklepach z orientalną żywnością
Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Czas przygotowania: 40 minut (w tym moczenie 30 minut)
Porcje: 4
Składniki:
  • 800 ml (2 puszki) mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki drobnej tapioki
  • laska wanilii lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 2-3 łyżki ksylitolu, dowolnego cukru lub syropu klonowego
  • opcjonalnie szczypta soli morskiej (podbija nam słodycz w potrawie)
  • dodatkowo dowolne owoce (u nas mango)


Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Przygotowanie:
  1. Tapiokę zalać mlekiem w rondu z grubym dnem i odstawić na 30 minut.
  2. Dodać wanilię, cukier i sól.
  3. Gotować na małym ogniu przez ok. 15-20 minut (aż kulki tapioki zrobią się przezroczyste) od czasu do czasu mieszając żeby tapioka nie przywarła do dna.
  4. Dodać owoce, podawać na ciepło lub zimno - tak jak lubicie :)


Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Waniliowy budyń z tapioki - wegański - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Deser z nasionami chia i borówkami + film - Smakowite Dania
2

Deser z nasionami chia i borów…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Dutch baby, czyli pieczony naleśnik

Dutch baby, czyli pieczony nal…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Sernik gotowany z truskawkami
3

Sernik gotowany z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto Kinder

Ciasto Kinder

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

"Summer cake"

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami

Łatwe ciastka francuskie z kre…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Pudding z resztek mlecznego chleba i truskawek. Zero Waste Cooking

Pudding z resztek mlecznego ch…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Eton mess z pieczonym rabarbarem
1

Eton mess z pieczonym rabarbar…

food² food²
Food Square

Galaretki truskawkowe z bitą śmietaną

Galaretki truskawkowe z bitą ś…

food² food²
Food Square

Błyskawiczne lody truskawkowe (słodzone stewią i erytrolem)

Błyskawiczne lody truskawkowe…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Domowe lody truskawkowe

Domowe lody truskawkowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Lody truskawkowe
1

Lody truskawkowe

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny