Uszka z grzybami

1 jajko

2 szklanki mąki

1/2 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

 

Mąkę wsypać na stolnicę. Zrobić kopczyk i lekkie wgłębienie. Wbić jajko, wlać wodę i dodać szczyptę soli. Zagnieść ciasto podsypując dodatkowo mąką.

Składniki na farsz:

grzyby mrożone (około 30 dag)

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

2 łyżki oleju

 

Cebulę obrać, pokroić drobno, zeszklić na oleju. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Wrzucić do cebulki i przesmażyć. Dodać 2 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Ciasto rozwałkować na cienki placek. Za pomocą kieliszka wykrawać kółeczka. Na każdy placuszek nakładać odrobinę farszu, zlepić a następnie zacisnąć rogi. Uszka wrzucać na gotującą, osoloną wodę. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze około 1 minuty.

 

 

Z tego przepisu ulepiłam 85 mikroskopijnych uszek. Nie zważyłam grzybów, więc w przepisie napisałam około 30 dag. Farszu wystarczyło ale bez podjadania z miski;)

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

i jeszcze zdjęcie w trakcie lepienia uszek:

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Przepisy z tych kategorii

Ćwikła z chrzanem

Ćwikła z chrzanem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Makiełki
2

Makiełki

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Fizioły ze śliwakmi  -wigilia w Małopolsce

Fizioły ze śliwakmi -wigilia…

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Kluski z makiem

Kluski z makiem

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Kapusta z grochem
1

Kapusta z grochem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Karp smażony wigilijny
6

Karp smażony wigilijny

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Przepisy z tych kategorii

Ciasto drożdżowe z jagodami i kokosową kruszonką

Ciasto drożdżowe z jagodami i…

Anula Anula
ekspansja-smaku

Jak zrobić pierogi ruskie?
3

Jak zrobić pierogi ruskie?

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Twarożek z rzodkiewką i czosnkiem do kanapek
1

Twarożek z rzodkiewką i czosnk…

Anula Anula
ekspansja-smaku

Pleśniak babci Marysi

Pleśniak babci Marysi

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Jagodzianki – najlepsze

Jagodzianki – najlepsze

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Najlepsze ciasto drożdżowe z porzeczkami

Najlepsze ciasto drożdżowe z p…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!