Uszka z grzybami

1 jajko

2 szklanki mąki

1/2 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

 

Mąkę wsypać na stolnicę. Zrobić kopczyk i lekkie wgłębienie. Wbić jajko, wlać wodę i dodać szczyptę soli. Zagnieść ciasto podsypując dodatkowo mąką.

Składniki na farsz:

grzyby mrożone (około 30 dag)

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

2 łyżki oleju

 

Cebulę obrać, pokroić drobno, zeszklić na oleju. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Wrzucić do cebulki i przesmażyć. Dodać 2 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Ciasto rozwałkować na cienki placek. Za pomocą kieliszka wykrawać kółeczka. Na każdy placuszek nakładać odrobinę farszu, zlepić a następnie zacisnąć rogi. Uszka wrzucać na gotującą, osoloną wodę. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze około 1 minuty.

 

 

Z tego przepisu ulepiłam 85 mikroskopijnych uszek. Nie zważyłam grzybów, więc w przepisie napisałam około 30 dag. Farszu wystarczyło ale bez podjadania z miski;)

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

i jeszcze zdjęcie w trakcie lepienia uszek:

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Przepisy z tych kategorii

Pierogi ruskie - rolowane
1

Pierogi ruskie - rolowane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pierogi ze szczupakiem. W poszukiwaniu wiosny…

Pierogi ze szczupakiem. W posz…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
1

Pierogi z kaszą gryczaną i twa…

food² food²
Food Square

Pierogi z nadzieniem z groszku, ziemniaków i fety
1

Pierogi z nadzieniem z groszku…

figmara figmara
figowe smaki

Zupa pomidorowa z uszkami nadziewanymi cukinią i fetą

Zupa pomidorowa z uszkami nadz…

figmara figmara
figowe smaki

Pierogi ruskie w kremie groszkowym

Pierogi ruskie w kremie groszk…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Przepisy z tych kategorii

Jaja faszerowane prawdziwkami

Jaja faszerowane prawdziwkami

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Chlebki naan z jajkiem i pieczarkami

Chlebki naan z jajkiem i piecz…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Boczniaki pieczone w piekarniku

Boczniaki pieczone w piekarnik…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Bulgur z papryką i pieczarkami

Bulgur z papryką i pieczarkami

figmara figmara
figowe smaki

Polędwiczki w sosie pieczarkowym

Polędwiczki w sosie pieczarkow…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Gołąbki wegeteriańskie z kaszą z pieczarkami

Gołąbki wegeteriańskie z kaszą…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit