Uszka z grzybami

1 jajko

2 szklanki mąki

1/2 szklanki ciepłej wody

szczypta soli

 

Mąkę wsypać na stolnicę. Zrobić kopczyk i lekkie wgłębienie. Wbić jajko, wlać wodę i dodać szczyptę soli. Zagnieść ciasto podsypując dodatkowo mąką.

Składniki na farsz:

grzyby mrożone (około 30 dag)

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

2 łyżki oleju

 

Cebulę obrać, pokroić drobno, zeszklić na oleju. Grzyby rozmrozić, drobno pokroić. Wrzucić do cebulki i przesmażyć. Dodać 2 łyżki bułki tartej. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Ciasto rozwałkować na cienki placek. Za pomocą kieliszka wykrawać kółeczka. Na każdy placuszek nakładać odrobinę farszu, zlepić a następnie zacisnąć rogi. Uszka wrzucać na gotującą, osoloną wodę. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotować jeszcze około 1 minuty.

 

 

Z tego przepisu ulepiłam 85 mikroskopijnych uszek. Nie zważyłam grzybów, więc w przepisie napisałam około 30 dag. Farszu wystarczyło ale bez podjadania z miski;)

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

 

 

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

 

i jeszcze zdjęcie w trakcie lepienia uszek:

 

 

 

Zdjęcie - Uszka z grzybami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

 

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z kurkami

Pierogi z kurkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Pierożki dim sum
1

Pierożki dim sum

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Jak zrobić pierogi ruskie?
2

Jak zrobić pierogi ruskie?

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Różane pierogi z truskawkami. Najlepsze ciasto na pierogi

Różane pierogi z truskawkami.…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczki w sosie kurkowym
1

Polędwiczki w sosie kurkowym

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Cygański kociołek
2

Cygański kociołek

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Makaron z kurkami i smażonymi kwiatami cukinii

Makaron z kurkami i smażonymi…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sezon na kurki: Zupa kurkowa z groszkiem

Sezon na kurki: Zupa kurkowa z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Policzki wołowe z pieczarkami z wolnowaru

Policzki wołowe z pieczarkami…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Gołąbki z kaszą gryczaną, pieczarkami i czerwoną fasolą

Gołąbki z kaszą gryczaną, piec…

duszek duszek
Potrawy regionalne