Tzatziki
Trochę mało mnie ostatnio na blogu, ale obiecuję, że się poprawię. Dziś przepis z serii podstawowych, bo nie wyobrażam sobie grillowanych mięs, wrapów z baraniną lub souvlaków bez tzatzików. Aż nie mogę uwierzyć, że do tej pory tzatziki nie pojawiły się na blogu. Smacznego!
- 200g jogurtu greckiego
- 1 średni ogórek
- 3 łyżki siekanego koperku
- kilka siekanych listków świeżej mięty
- 1 łyżeczka oregano
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz
Ogórka myję, ścieram na tarce o małych oczkach, odciskam nadmiar soku.
Do ogórka dodaję wyciśnięty czosnek, koperek, miętę, oregano, sól, pieprz, oliwę, sok z cytryny.
Wszystko dokładnie mieszam i schładzam w lodówce.
Zadaj pytanie do przepisu
Pytania do tego przepisu
Jaki rodzaj ogórka do tzatziki
Do tzatziki najlepiej użyć ogórka szklarniowego lub ogórka gruntowego. Ważne jest, aby dobrze go umyć, zetrzeć na tarce i odcisnąć nadmiar soku przed dodaniem do reszty składników.
