Tortilla jak ją zrobić, prosty przepis

Tortilla jak ją zrobić ? Ten wpis wyjaśni Ci to dokładnie, a na dodatek okaże się, że tortilla jest bardzo prosta do zrobienia.

Zdjęcie - Tortilla jak ją zrobić, prosty przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Jak zrobić tortillę, to pytanie szczerze mówiąc chodziło za mną od dawna,bo przyznam się że do dzisiaj kupowaliśmy tortille, ale już nigdy więcej, obiecuję ! A poza tym o ile zdrowiej i taniej ? WOW !

Dlaczego ? Dlatego, że posiadając mikser z hakiem do wyrabiania chleba przygotowałam ciasto w ciągu kilku minut. Potem tylko wałkowanie, smażenie na patelni i chlup tortilla na talerzu wylądowała. ( Ja użyłam mąki mieszanej, ale jeśli wolisz samą pszenną – użyj tylko takiej :), pamiętaj tylko żeby użyć wtedy 1 szklankę wody)

Tortilla

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pszennej razowej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki oleju roślinnego
  • 1,5 szklanki wody ciepłej
  • 1 łyżeczka soli

Do misy miksera wsypujemy mąkę, sól i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy, dodajemy olej + ciepłą wodę ( na początek szklankę ) i mieszamy za pomocą miksera, jeśli ciasto nie chce się łączyć po kilku minutach mieszania dolej troszkę wody. Wodę dolewamy powoli i po części ponieważ ciasto powinno być zwarte a nie płynne, a ilość wody zależy od mąki.

Mieszamy wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta, potem wyciągamy je z misy miksera, zagniatamy dwa – trzy razy, formujemy kulkę i odstawiamy do misy i przykrywamy folią na jakieś 10-15 minut.

Po tym czasie, rozgrzewamy patelnię.

Ciasto dzielimy na małe kulki ( ja mam patelnię 23 cm, więc moje kulki były wielkości dużego orzecha włoskiego ) i te kulki rozwałkowujemy na cienkie placki i je kładziemy na patelni ( suchej – nie dodajemy żadnego oleju ) i smażymy przez 1 minutę. Ciasto w międzyczasie zacznie mieć bąbelki, patrz jak się smaży – fajny widok, po chwili przekładamy na drugą stronę i znowu smażymy przez 1 minutę maks, zdejmujemy i gotowe:)

Prawda, że proste ?

U nas teraz będą tylko domowe tortille :)

Zdjęcie - Tortilla jak ją zrobić, prosty przepis - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy