Tort marchewkowy z mascarpone

Tort imieninowy dla syna z marchewką, kokosem, orzechami, ananasem i z masą serową mascarpone. Jest prze – pysz – ny 🙂 Mięciutki, bardzo aromatyczny z zestawem bardzo ciekawych i zdrowych składników.

Ciasto przygotuj dzień wcześniej, na następny dzień szybko zrobisz i dodasz masę mascarpone. Tort marchewkowy, w chłodnym miejscu, może stać do kilku dni. Polecam bardzo na każdą okazję 🙂

Zdjęcie - Tort marchewkowy z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na ciasto

  • 2 duże lub 3 małe jajka
  • 140 g cukru
  • 150 ml. oleju roślinnego
  • 200 g drobno startej marchewki
  • 60 g drobno posiekanych orzechów włoskich
  • 70 g drobno pokrojonego ananasa ( z puszki lub świeży )
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 200 g. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli

Wszystkie składniki na ciasto, powinny być w temperaturze pokojowej.

Składniki na masę

  • 250 g serka mascarpone
  • 150 g śmietany kremówki mocno schłodzonej
  • 2 płaskie łyżki cukru pudru

Jajka ubij z solą na puszystą pianę. Dodaj cukier i nadal ubijaj, do czasu, aż piana będzie gęsta i lśniąca. Cienkim strumieniem wlej olej i całość delikatnie pomieszaj.

Dodaj marchewkę, ananasa, wiórki, orzechy ( część orzechów odłóż do dekoracji ). Całość delikatnie pomieszaj.

Dodaj mąki przesiane z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Ponownie delikatnie i krótko, pomieszaj.

Dno tortownicy o średnicy 24 cm. wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do tortownicy, wyrównaj powierzchnię.

Ciasto piecz około 50 minut w temperaturze 180 stopni, do suchego patyczka. Pod koniec pieczenia, wsadź patyczek do szaszłyków w kilku miejscach , jeżeli jest suchy, ciasto jest gotowe.

Mocno schłodzoną kremówkę ubij na gęstą pianę, pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Następnie dodaj serek mascarpone. Całość pomieszaj, do dokładnego połączenia i do uzyskania gęstej masy.

Schłodzone ciasto przekrój na dwie połowy. Przełóż 1/2 masy. Na wierzchu rozsmaruj resztę masy. Posyp orzechami. Gotowy tort daj do lodówki, do schłodzenia. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Tort marchewkowy z mascarpone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis pochodzi ze strony –> Ciasto marchewkowe najlepsze

Przepisy z tych kategorii

Sernik gotowany z truskawkami
2

Sernik gotowany z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Śmietanowiec

Śmietanowiec

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Proste ciasto z rabarbarem

Proste ciasto z rabarbarem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Sernik na zimno na serkach homogenizowanych z truskawkami i galaretką

Sernik na zimno na serkach hom…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Ciasto Kinder

Ciasto Kinder

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Zielona babka ucierana

Zielona babka ucierana

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Smoothie pomarańczowo-bananowe z mango

Smoothie pomarańczowo-bananowe…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Domowe lody truskawkowe

Domowe lody truskawkowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ryż z serkiem wiejskim i truskawkami
1

Ryż z serkiem wiejskim i trusk…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Łatwe ciastka francuskie z kremem budyniowym i owocami

Łatwe ciastka francuskie z kre…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Bananowa chmurka
2

Bananowa chmurka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Lemoniada truskawkowa z syropem klonowym
1

Lemoniada truskawkowa z syrope…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj