Tort Dobosa

Tort ten został skrytykowany za brak karmelu na wierzchu, jednak nie umniejszało to jego smaku ;)
Cudo dość czasochłonne, ale dla tego smaku warto. Najlepiej smakuje na drugi dzień po zrobieniu.
Przepis pochodzi z "Poradnika domowego" sprzed ok. 12 lat :)


Zdjęcie - Tort Dobosa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:

6 żółtek ubić z
6 łyżkami cukru, dodać na końcu
6 ubitych białek i
6 łyżek mąki.

Podzielić na 6 części, każdy placek upiec oddzielnie.

Krem:

1,5 szklanki mocnego naparu kawowego gotować na małym ogniu z
1/2 tabliczki czekolady i
15-20 dag cukru aż do uzyskania gęstego, czarnego syropu (ok. 1,5-2 godz.)
Po wystudzeniu rozkręcić z kostką masła.

Wystudzone placki przełożyć wystudzoną masą. Na wierzchu tort powinien być polany karmelem, ale z czekoladą też smakuje wybornie :)

To jest porcja na małą tortownicę.

Przepisy z tych kategorii

Babeczki brownie z kremem i malinami

Babeczki brownie z kremem i ma…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto oreo z truskawkami i czekoladą
1

Ciasto oreo z truskawkami i cz…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Cappuccino z kokosem
1

Cappuccino z kokosem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Fit Maxi King

Fit Maxi King

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sernik izaura
1

Sernik izaura

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Brownie z truskawkami i kremem
2

Brownie z truskawkami i kremem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Dacquoise (dakłas) – francuski tort bezowy
2

Dacquoise (dakłas) – francuski…

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Torcik kawowo – wiśniowy
1

Torcik kawowo – wiśniowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Cold brew z kawy zbożowej
1

Cold brew z kawy zbożowej

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cold brew

Cold brew

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kawowy dacquoise na kruchym spodzie z mascarpone i wiśniami
1

Kawowy dacquoise na kruchym sp…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kawowa owsianka z malinami

Kawowa owsianka z malinami

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon