Tarta z malinami

Kiedy przywieźliśmy świeże maliny z farmy to musiałam szybciutko coś z nich przygotować. Pomyślałam, że tarta z malinami, na spodzie z ciasteczek digestive z pysznym kremem i galaretką będzie idealna na niedzielne popołudnie Jest idealna… chrupiący spód, pyszny krem, świeże maliny i galaretka… Zapraszam

Składniki:

Spód:

• 150 g ciastek digestive
• 75 g masła

Krem:

• 3 żółtka
• 50 g cukru
• 40 g mąki
• cukier waniliowy
• 250 ml mleka

Dodatkowo:

• maliny
• 1 galaretka malinowa

1. Ciastka rozkruszamy na drobne okruszki (zobacz np. tutaj: http://ugotujmyto.pl/banoffee-pie) i mieszamy z rozpuszczonym ciepłym masłem. Powstałą masą wykładamy tortownicę o średnicy 23 cm dobrze dociskając masę do ścianek. Włożyć tortownicę do lodówki na około pół godziny.

2. Żółtka dobrze wymieszać z cukrem aż zrobią się puszyste. Dodać mąkę i wszystko wymieszać. Mleko z cukrem waniliowym prawie doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i stopniowo dolewać do masy jajecznej ciągle mieszając. Po wymieszaniu wlać do czystego rondelka i doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając – najlepiej trzepaczką. Gotować około 2 minut aż masa zgęstnieje. Przestudzoną masę wyłożyć na spód ciasteczkowy.

3.Na wierzch wyłożyć maliny i zalać gęstniejącą galaretką.

Smacznego

Drukuj / PDF