Szakszuka


Szakszuka (shakshuka) to potrawa znana w kuchni tunezyjskiej, egipskiej, izraelskiej i marokańskiej. Nazwę potrawy tłumaczy się jako "bałagan", a są to jajka ugotowane w gęstym, pikantnym sosie pomidorowym, koniecznie przyprawionym kuminem. Podaje się ją najczęściej na śniadanie, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby zaserwować ją na obiad czy kolację. Latem warto przygotować ją ze świeżych pomidorów. Szakszukę podajemy z pieczywem prosto z patelni. Szybko, prosto i pożywnie. Smacznego!
Zdjęcie - Szakszuka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
2 puszki pomidorów (po 400 g każda)
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 chili
3-4 jajka
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
szczypiorek
Przygotowanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, posiekane ząbki czosnku i chili. Wszystko razem podsmażamy. Następnie dodajemy pomidory i gotujemy do zredukowania się sosu, około 10 minut. Dodajemy przyprawy: roztarty w moździerzu kumin, słodką paprykę, sól i pieprz. Po chwili do sosu wbijamy jajka, przykrywamy patelnię i gotujemy do ścięcia się białek. Na koniec posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Podajemy ze świeżym pieczywem.
Zdjęcie - Szakszuka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Zdjęcie - Szakszuka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bulgur z ziołami, słonecznikiem i chili
2

Bulgur z ziołami, słonecznikie…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Odrywany chleb pietruszkowo-czosnkowy
2

Odrywany chleb pietruszkowo-cz…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sałatka z awokado i ogórka z ziołowym dressingiem
1

Sałatka z awokado i ogórka z z…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Koktajl z melona, kiwi i bazylii
2

Koktajl z melona, kiwi i bazyl…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tymiankowe placuszki z gruszką

Tymiankowe placuszki z gruszką

figmara figmara
figowe smaki

Ziołowe bułeczki z przedziałkiem
2

Ziołowe bułeczki z przedziałki…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Prowansalskie bułeczki
2

Prowansalskie bułeczki

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pieczona dorada
1

Pieczona dorada

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z cukinii z soczewicą i miętą
1

Sałatka z cukinii z soczewicą…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z ziemniakami, ziołami i musztardą francuską
1

Sałatka z ziemniakami, ziołami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kokosowe mojito
2

Kokosowe mojito

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Scones z kurkami

Scones z kurkami

Tosia Tosia
Smakowity chleb