Świąteczna makówka – makiełka

Makówka przywędrowała do nas ze Ślaska. To dziadkowie, którzy w czasie wojny byli przesiedleni na Śląsk (Bojszowy ), tak zasmakowali w śląskiej wigilii, że przywieźli ze sobą zwyczaj robienia zupy z karpia i makiełki, przepysznego świątecznego deseru. Makówka to słodka chałka, namoczona w mleku i przekładana zmielonym makiem i bakaliami. U nas to orzechy laskowe i włoskie, migdały, rodzynki i aromat migdałowy. Nie wyobrażam sobie Wigilii, bez tego słodkiego deseru. Cała rodzinka przepada za tym smakołykiem ? Kochani, ten wpis będzie ostatni przed Świętami. Dlatego chcę życzyć wszystkim czytelnikom i fanom bloga tego, abyśmy potrafili dostrzegać szczęście w małych, codziennych czynnościach i abyśmy zagłębiali się tylko w to, co wzbogaca i rozwija ? Pięknych i Magicznych Świąt ?

Składniki

• 1 słodka chałka
• 1 l. mleka 3 %
• 100 g niebieskiego maku
• 100 g orzechów laskowych
• 100 g orzechów włoskich
• 100 g sparzonych i obranych migdałów
• garść rodzynek
• 1 łyżeczka aromatu migdałowego
• 2 -3 łyżki cukru

Mleko gotuję i schładzam. Do schłodzonego mleka dodaję cukier i aromat migdałowy. Cukru dodajemy wg. uznania. Jednak mleko powinno być słodkie. Do maku dolewam 1 i 1/2 szklanki wrzącej wody. Mak gotuję pół minuty, na bardzo małym ogniu. Dokładnie odcedzam i dwukrotnie mielę. Chałkę kroję na kromki. Obrane migdały i orzechy kroję na małe kawałki. Do mleka dodaję orzechy, migdały i rodzynki. Na dnie szklanego naczynia, układam pierwszą warstwę chałki. Chałkę polewam mlekiem z bakaliami. Układam następną warstwę chałki i ponownie polewam mlekiem. Gotową makówkę daję do lodówki do schłodzenia, najlepiej na całą noc. Podajemy na talerzyku lub w pucharkach na zimno. Smacznego ?