Surówka z młodej kapusty – tyrolska

Chrupiąca surówka z młodej kapusty, w stylu tyrolskim. Ocet winny i kminek delikatnie podkreślają smak kapusty. Polecam na niedzielny obiad. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Surówka z młodej kapusty – tyrolska - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na surówkę tyrolską / 2 porcje

– 1/3 młodej kapusty
– 1/2 cebuli
– kilka plasterków dobrego wędzonego boczku
– 3 łyżeczki octu winnego
– 1/3 łyżeczki soli
– pieprz na koniec łyżeczki
– kminek mielony na koniec łyżeczki
– łyżka świeżo posiekanej dymki lub pietruszki

Kapustę drobno poszatkuj. Cebulę i boczek, pokrój w małą kostkę.

Kapustę daj do miseczki, posyp solą i delikatnie ugniataj rękami.

Boczek smaż na patelni, do czasu, aż powstaną chrupiące skwarki. Skwarki i tłuszcz, który się wytopił, odłóż do schłodzenia.

Do schłodzonego boczku, dodaj ocet winny, pomieszaj.

Do kapusty dodaj pieprz, kminek, cebulę i skwarki z octem winnym. Całość delikatnie pomieszaj.

Posyp pietruszką lub dymką. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Surówka z młodej kapusty – tyrolska - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Tyrolska surówka z młodej kapusty

Przepisy z tych kategorii

Surówka czerwonej kapusty z żurawiną i dressingiem z tahiny

Surówka czerwonej kapusty z żu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Coleslaw z sosem farmerskim

Coleslaw z sosem farmerskim

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Surówka z kapusty pekińskiej z czerwoną cebulą
1

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kotlety ziemniaczane z młodą kapustą
1

Kotlety ziemniaczane z młodą k…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i koperkiem
2

Surówka z kapusty pekińskiej z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Surówka czerwonej kapusty z żurawiną i dressingiem z tahiny

Surówka czerwonej kapusty z żu…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Steki z kalafiora

Steki z kalafiora

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Coleslaw z sosem farmerskim

Coleslaw z sosem farmerskim

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z tortellini, ogórkami, papryką i kukurydzą

Sałatka z tortellini, ogórkami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z szynką i groszkiem

Makaron z szynką i groszkiem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!