Surówka z marchewki z porem i jabłkiem
Przepyszna surówka z marchewki, jabłka i pora. Zaraz obok surówki z marchewki i jabłka z kwaśną śmietaną, jest to zdecydowanie nasz faworyt jeśli chodzi o surówki obiadowe.
Surówka jest soczysta i pełna smaku. Często szykuję ją z samej marchewki i jabłka, bo tą „uboższą” o jeden składnik wersję (bez pora) bardziej preferuje moje dziecko 😉
Surówka obiadowa z marchewki super pasuje do ryby czy wszelkich dań mięsnych.
- 400 g marchewki
- 1 por
- 1 duże jabłko (około 200 g)
- 3-4 łyżki oleju/oliwy
- sok z cytryny, do smaku
- 1-2 łyżeczki cukru
- sól
Obrane marchewki trzemy na drobnych oczkach tarki. Jabłko trzemy na dużych oczkach tarki. Pora kroimy na mniejsze kawałki (w kostkę), przelewamy na sicie wrzącą wodą. Delikatnie solimy.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce, skrapiamy olejem oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy do smaku cukrem oraz szczyptą soli i ewentualnie pieprzu.
Polecam również przepis na Sałatkę Gyros z mięsem mielonym
