Smalec z cebulą i jabłkiem
Składniki:
- 50 dag słoniny pokrojonej w kostkę albo zmielonej w maszynce do mielenia
- 4 cebule pokrojone w kostkę
- 1 jabłko pokrojone w kostkę albo starte na tarce o dużych oczkach
- szczypta majeranku
- sól, pieprz
Smalec wrzucić do garnka, dodać troszkę wody, mieszać od czasu do czasu, aż słonina się wytopi, dodać cebulę i jabłka, podsmażyć, doprawić pieprzem i solą, (sól nie rozpuszcza się w tłuszczu, ale jak będziemy mieszać smalec od czasu do czasu zanim stężeje, to ani sól ani skwarki nie opadną nam na dno i nie będziemy musieli dosalać na kanapkach)
Podobne wpisy Smalec z cebulą i jabłkiem 