Serowe filety z bazylią


Zdjęcie - Serowe filety z bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

„ Nasze menu ostatnio dyktowane jest trochę akcjami kulinarnymi, w których biorę udział. Po serii prostych polskich potraw były wariacje na temat pomidorowej, a teraz jest czas na bardziej wykwintne dania z winem i serem. Zgłosiłam do tej akcji już przepis na flądrę w sosie winnym, a dziś pora na ser. Gatunek sera, którego nie może zabraknąć w mojej kuchni to mazzarella, która doskonale się komponuje z bazylią i pomidorami. Powstały więc serowe filety drobiowe z bazylią”.
Zdjęcie - Serowe filety z bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Serowe filety z bazylią

Składniki dla 4 osób:
2 podwójne filety z piersi kurczaka
3 łyżki oliwy
1 kulka mozzarelli
2 pomidory
1 łyżeczka masła
2 łyżeczki suszonej bazylii
biały pieprz, sól

Umyj filety, przekrój na pół, aby uzyskać 4 porcje. Odetnij błony i tłuszcz. Rozbij lekko tłuczkiem. Posól i popieprz. Posmaruj z obu stron oliwą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Rozgrzej patelnię i obsmaż filety z obu stron na złoty kolor. Ułóż w posmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Posyp połowa bazylii.
Pokrój mazzarellę i pomidory na grube plastry. Przykryj każdy filet plastrami mozzarelli. Obok ułóż plastry pomidorów. Oprósz je solą i pieprzem, posyp reszta bazylii. Wstaw do piekarnika nagrzanego do180 °C na 15-20 minut. Wyjmij gdy ser się roztopi i leciutko przyrumieni. Podaj z zieloną sałatą i ziemniakami z wody. No i oczywiście kieliszkiem dobrego, białego, półwytrawnego wina.


Zdjęcie - Serowe filety z bazylią - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Pieczone pałki z kurczaka - słodkie i lepiące
10

Pieczone pałki z kurczaka - sł…

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Piersi z kurczaka w  Coli
10

Piersi z kurczaka w Coli

figmara figmara
figowe smaki

Grillowana pierś z  kurczaka
3

Grillowana pierś z kurczaka

efrank efrank
mniamniam

szaszłyki z kurczaka, cukinii i brzoskwiń
10

szaszłyki z kurczaka, cukinii…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Soczyste roladki drobiowe z papryką
5

Soczyste roladki drobiowe z pa…

tu-tusia tu-tusia
Półka z przyprawami

A n a na s o w o. Szaszłyki z kurczaka i ananasa.
3

A n a na s o w o. Szaszłyki z…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże