Sernik ze śliwkami

Lato w tym roku było wspaniałe, gorące i z utęsknionymi, wymarzonymi wakacjami. Niestety dni robią się coraz chłodniejsze i powoli przyjdzie nam się z nim żegnać. Idealną propozycją na takie pożegnanie będzie ciasto z najpopularniejszymi w tym okresie owocami. Delikatny i puszysty sernik z dodatkiem słodkich śliwek, z pewnością zadowoli każdego łasucha. Sernik taki jak lato, nie zdążysz się nim nacieszyć, bo naprawdę szybko się skończy. Polecam.
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (na tortownicę o średnicy 26cm):
Ciasto:
  • 115g masła lub margaryny
  • 240g mąki (krupczatki lub pszennej)
  • 70g cukru
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Masa serowa:
  • 900g zmielonego białego sera (może być taki z wiadereczka)
  • 5 jajek
  • 150g miękkiego masła lub margaryny
  • 250g cukru
  • cukier wanilinowy
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Na wierzch:
  • ok. 15-20 sztuk śliwek węgierek
  • 3 łyżki cukru pudru + 1 łyżka wody

Składniki na ciasto rozetrzeć na kruszonkę, wykleić nią dno i boki (ok. 3cm wysokości) tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec 15min. w temp. 180ºC. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną masę, dodawać stopniowo ser, ciągle miksując, tak długo, aż cukier się rozpuści. Dodawać po jednym jajku, przy każdym miksować chwilę na najniższych obrotach. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać. Masę wylać na wcześniej przygotowany spód. Śliwki umyć, usunąć pestki i pokroić. Wyłożyć na ciasto. Piec w temp. 160ºC przez ok. 60min. Środek ciasta po tym czasie nadal będzie sprężysty, i tak ma być. Po upieczeniu pozostawić w piekarniku z uchylonym drzwiczkami do ostygnięcia. Cukier puder połączyć z wodą, tak przygotowany lukier nałożyć na ostudzone ciasto.
Pamiątka ze słonecznej Chorwacji.
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
I pożegnanie lata z ogrodem dziadka.
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik ze śliwkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto cynamonowe ze śliwkami
8

Ciasto cynamonowe ze śliwkami

gania gania
My cuisine

Sernik  kalifornijski
13

Sernik kalifornijski

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

Harataniec
29

Harataniec

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

CIASTO Z NADZIENIEM MARCEPANOWO-ŚLIWKOWYM
8

CIASTO Z NADZIENIEM MARCEPANOW…

evenka evenka
Arabeska

Baci di ricotta (Minipączusie z ricotty)

Baci di ricotta (Minipączusie…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Czekoladowe ciasteczka na maślance
1

Czekoladowe ciasteczka na maśl…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Mini pączki z ricottą
1

Mini pączki z ricottą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem
1

Kotleciki ziemniaczane z kiełb…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z burakiem, mandarynką i camembertem
1

Sałatka z burakiem, mandarynką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placki twarogowe z jabłkami
5

Placki twarogowe z jabłkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Placki śniadaniowe z twarogiem

Placki śniadaniowe z twarogiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Krem z brukselki z fetą
1

Krem z brukselki z fetą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy