Sernik z jabłkami


Zdjęcie - Sernik z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry kochani :-) Dzisiaj sernik, pyszny, puszysty z jabłkami. Mój mąż za sernikami nie przepada, ale ten posmakował mu bardzo właśnie za sprawą jabłek. Przepis znalazłam tutaj (klik), troszkę zmieniony, bo na większą blaszkę. Polecam Wam bardzo i miłego piątku życzę :-)

Blaszka 24x34 cm

Składniki ciasto kruche:

  • 130 g masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 90 g cukru
  • 3 jajka (żółtka osobno)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia


1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka (białka idą do sera), cukier i masło. Zagnieść. Schłodzić 30 minut w lodówce. Rozwałkować i wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiec w 190 stopniach około 15 minut.

Ser:

  • 1,4 kg sera
  • 80 g masła (temp. pokojowa)
  • 4 jajka (białka osobno + 3 z ciasta)
  • 250 ml śmietanki 30%
  • 250 - 300 g cukru drobnego do wypieków
  • 2 budynie waniliowe (40 g bez cukru)
  • 1 laska wanilii (ziarenka)


1 Ser mielimy dwa razy. Masło miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy żółtka, miksujemy, dodajemy śmietanę i zmielony ser. Miksujemy, następnie dodajemy ziarenka wanilii i wsypujemy proszek budyniowy, miksujemy do połączenia się składników.
2. Wszystkie białka ubijamy na sztywno i dodajemy na końcu do sera, mieszamy drewnianą łyżką lub na najniższych obrotach mikserem.

Dodatkowo:

  • 1,5 kg jabłek
  • cynamon (niekoniecznie)


1. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jeśli są soczyste to odciskamy sok.
Na podpieczonym spodzie kruchym rozkładamy jabłka, posypujemy cynamonem, następnie wykładamy masę serową. Całość pieczemy w 170 stopniach około 50 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika :-) Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :-)

Zdjęcie - Sernik z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Sernik z jabłkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Tabbouleh z botwiną, mango i halloumi

Tabbouleh z botwiną, mango i h…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i sosem chimichurri
2

Burgery z grillowanym serem ha…

food² food²
Food Square

Bakłażany zapiekane z fetą
3

Bakłażany zapiekane z fetą

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Serowa strata ze szpinakiem i pomidorami
1

Serowa strata ze szpinakiem i…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Pierogi ruskie - rolowane
1

Pierogi ruskie - rolowane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pastiera Napoletana - neapolitański placek z nadzieniem z pszenicy i ricotty
1

Pastiera Napoletana - neapolit…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Pierwsze sushi jak zrobić ?
1

Pierwsze sushi jak zrobić ?

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Bułeczki kwiatki z suszonymi pomidorami
1

Bułeczki kwiatki z suszonymi p…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Tort straciatella z malinami
2

Tort straciatella z malinami

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Raffello na krakersach
3

Raffello na krakersach

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Chleb pszenny z płatkami owsianymi

Chleb pszenny z płatkami owsia…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto marchewkowe + film
1

Ciasto marchewkowe + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania