Sernik pomarańczowy – świąteczny

Sernik pomarańczowy – świąteczny
Kremowy sernik o smaku pomarańczy z ciekawym spodem o smaku korzennych przypraw. Na wierzch sernika dałam konfiturę pomarańczową i korzenną kruszonkę. Sernik znakomicie się prezentuje na stole, będzie smacznym dodatkiem do świątecznej kawy, czy herbaty. Bardzo polecam

Zdjęcie - Sernik pomarańczowy – świąteczny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na spód
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 160 g. masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników
Drobno posiekane masło i resztę składników na kruche ciasto, daję do miseczki i szybko wyrabiam na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto dzielę na dwie części, jedną mniejszą. Kawałki ciasta, owijam folią spożywczą i daję do lodówki na czas przygotowania sernika. Składniki na sernik
  • 1 kg. sera trzykrotnie mielonego z wiaderka
  • 3 łyżki budyniu waniliowego w proszku
  • 4- 5 łyżek drobnego cukru
  • 3 jajka + 1 żółtko
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego lub 3/4 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
  • 1/2 szklanki konfitury z pomarańczy
Piekarnik nastawiam na 180 stopni. Tortownicę o średnicy 24 cm, wykładam papierem do pieczenia. Do misy malaksera daję ser i cukier, ucieram około 3 minuty na małych obrotach. Dodaję stopniowo jajka, miksuję około 20 sekund, po każdym dodanym jajku. Dodaję żółtko, proszek budyniowy i likier. Całość mieszam jeszcze pół minuty. Spód i boki tortownicy,  wylepiam większym kawałkiem ciasta. Na ciasto leję masę serową. Na wiechu, małą łyżeczką wykładam kleksy konfitury pomarańczowej. Na konfiturę ścieram drugą część kruchego ciasta. Sernik daję do piekarnika i piekę około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyłączeniu zostawiam w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach jeszcze na 10 minut. Gotowy sernik odstawiam do przestudzenia na 2 godziny. Udanych wypieków

Zdjęcie - Sernik pomarańczowy – świąteczny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sernik pomarańczowy – świąteczny - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy