Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Pasta z bobu z miętą i koperkiem

Pasta z bobu z miętą i koperki…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Muffinki z serem pleśniowym i  orzechami

Muffinki z serem pleśniowym i…

figmara figmara
figowe smaki

Pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Pasta jajeczna ze szczypiorkie…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Szaszłyki z białą kiełbasą i brokułami

Szaszłyki z białą kiełbasą i b…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Szparagi z masłem i cytryną

Szparagi z masłem i cytryną

aronia aronia
Wiem co jem

Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim

Szparagi z jajkiem w koszulce…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Przepisy z tych kategorii

Owocowy deser z nasionami chia
1

Owocowy deser z nasionami chia…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

FIT kulki owsiane z daktylami i orzechami
1

FIT kulki owsiane z daktylami…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Ryż z czereśniami

Ryż z czereśniami

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Koktajl truskawkowo-kokosowy

Koktajl truskawkowo-kokosowy

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Ekspresowe owoce w sosie z białej czekolady

Ekspresowe owoce w sosie z bia…

Dzi Dzi
karmelowy

Muffinki z serem pleśniowym i  orzechami

Muffinki z serem pleśniowym i…

figmara figmara
figowe smaki