Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Makaron z wegańskim, kremowym sosem szpinakowym

Makaron z wegańskim, kremowym…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Sałatka makaronowa o smaku pizzy

Sałatka makaronowa o smaku piz…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z selerem naciowym i kapustą pekińską – pyszna
1

Sałatka z selerem naciowym i k…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pikantne curry z dynią, selerem i ciecierzycą
2

Pikantne curry z dynią, selere…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Placki ziemniaczane z fenkułem

Placki ziemniaczane z fenkułem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Pesto z surowego brokuła

Pesto z surowego brokuła

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Śledzie. Granat. Olej rydzowy. Stawiam na nieoczekiwane…

Śledzie. Granat. Olej rydzowy.…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Śledzie pod pierzynką
2

Śledzie pod pierzynką

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Na imprezę: hummus i krem z fety
3

Na imprezę: hummus i krem z fe…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sajgonki z groszkiem i krewetkami

Sajgonki z groszkiem i krewetk…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ostrygi zapiekane z borowikami i sosem rémoulade. Jak ugryźć ostrygę? I co do niej pić?

Ostrygi zapiekane z borowikami…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami