Schabowy z kapustą inaczej

Składniki na cztery porcje:

• 50 dag schabu
• 10 dag sera żółtego w plastrach
• 3 duże pieczarki pokrojone w paski
• 1 średnia cebula posiekana w drobną kostkę
• ząbek czosnku
• jajko
• bułka tarta
• mleko lub woda
• mąka
• sól

Mięso podzielic na kotlety, rozbić tłuczkiem, nasmarować czosnkiem i posolić. Jajko rozbełtać w dwóch łyżkach mleka. Mięso oprószyć mąką, zamoczyć w jajku i panierować w bułce tartej. Kotlety odstawić. Cebulę podsmażyć, dodać pieczarki i smażyć ok. 5 min. Rozgrzać olej, usmażyć z jednej strony, obrócić, smażyć przez chwilę, a następnie położyć na nie pieczarki i plastry sera, przykryć i poczekać, aż ser się roztopi. Zdjąć kotlety z patelni i podawać z puree ziemniaczanym i kapustą po węgiersku. Podobne wpisy Schabowy z kapustą inaczej

Roladki schabowe

Kotlety mielone

Kotlety z jajek

Krokiety z pieczarkami i żółtym serem