Schab pieczony z chilli i czosnkiem


Zdjęcie - Schab pieczony z chilli i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dzień dobry :-) Już niedługo święta, leci ten czas szybciutko. Trzeba zastanowić się nad tym co będziemy robić. U mnie mąż zabrał się za próbowanie mięs, bo lubi na święta upiec takie własne, domowe. Pierwsze, które zrobił to schab, powiem Wam, że wyszedł rewelacyjnie. Mięso jest kruche i niezwykle aromatyczne, świetnie smakuje, no rewelacja. Przepis pochodzi z książki "Smaczna kuchnia. Domowe wyroby", polecam upiec i wypróbować, bo naprawdę warto :-) Miłego dnia Waz życzę :-)

Składniki:

  • 1 kg schabu wieprzowego
  • 2 główka czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 3 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 czerwona papryczka chilli
  • sól
  • pieprz


1. Schab umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Czosnek obrać, połowę przecisnąć przez praskę, a drugą połowę pokroić w plasterki. Papryczkę chilli drobno posiekać.
2. Olej wymieszać z octem winnym, miodem, słodką papryka, czosnkiem wyciśniętym przez praskę i połową papryczki chilli. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Mięso włożyć do naczynia żaroodpornego w którym będzie się piekło i polać przygotowaną marynatą, dodatkowo dobrze ją wetrzeć w mięso. Odstawić do lodówki na 3 godziny.
4. Po tym czasie mięso wyjąc z lodówki i przed pieczeniem posypać go posiekanym czosnkiem i drugą połową papryczki chilli, oraz podlać odrobiną wody.
5. Mięso pieczemy w 180 stopniach przez 1,5 godziny.
Można podawać na ciepło jako danie obiadowe lub serwować na zimno do kanapek. My wybraliśmy wersję na zimno do kanapek :-) Smacznego :-)

Zdjęcie - Schab pieczony z chilli i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Schab pieczony z chilli i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Schab pieczony z chilli i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Schab pieczony z chilli i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pieczona szynka
18

Pieczona szynka

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Sernik z ricotty i mascarpone z maliną i borówką

Sernik z ricotty i mascarpone…

Beti Beti
kruche babeczki

Kalarepa kiszona

Kalarepa kiszona

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarta ptysiowa z jagodami

Tarta ptysiowa z jagodami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pieczony kurczak z chrupiącą skórką

Pieczony kurczak z chrupiącą s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Przepisy z tych kategorii

Bitki wieprzowe z sosem pieczarkowym i czerwoną kapustą
2

Bitki wieprzowe z sosem piecza…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z makaronem, szynką i ogórkami konserwowymi
1

Sałatka z makaronem, szynką i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szynka pieczona w rękawie do pieczenia
2

Szynka pieczona w rękawie do p…

Beti Beti
kruche babeczki

Gulasz węgierski

Gulasz węgierski

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Rollsy z szynką i awokado - koreczki z tortilli

Rollsy z szynką i awokado - ko…

Beti Beti
kruche babeczki

Gulasz wieprzowy z papryką, ogórkiem kiszonym i pieczarkami
2

Gulasz wieprzowy z papryką, og…

Beti Beti
kruche babeczki