Salsa z wędzonego łososia

Składniki

• 100 g wędzonego łososia
• pęczek szczypiorku
• 4 plasterki cytryny
• 2 łyżki oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
• ¼ łyżeczki białego octu winnego

Przygotowanie

Łososia kroimy w drobną kostkę, szczypiorek drobno siekamy. Cytrynę – oczywiście wcześniej obraną ze skórki – również kroimy w grubą kostkę. Polewamy olejem i octem i dokładnie mieszamy. To wszystko!

Porada:

Wiecie, że z cytryny przekrojonej wzdłuż, a nie w poprzek, można wycisnąć ręcznie zdecydowanie więcej soku? Metoda sprawdzona empirycznie, ale oczywiście możecie sprawdzić sami, robiąc proste doświadczenie.

Przepis pochodzi z nakrachymspodzie.blogspot.com