Sałatka ziemniaczana
5 ziemniaków
30 dag borowików
1 cebula
2 ogórki konserwowe
2 łyżki szczypiorku
sól, pieprz
olej
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, pokroić w grubą kostkę. Cebulę obrać, drobno pokroić, wrzucić na rozgrzany olej. Dodać pokrojone w plastry grzyby i przesmażyć.
Ogórki konserwowe pokroić w cienkie plasterki. Gdy grzyby i ziemniaki wystygną, wszystkie składniki połączyć, doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość delikatnie wymieszać.
Sałatkę można dodatkowo doprawić majonezem. Osobiście wolę w pierwszej wersji. Nie robi się taka paciaja:)
