Sałatka z ziemniaków

Ta sałatka z ziemniaków, to pewny sukces kulinarny. Żeby nie było monotonni na talerzu, dodałam jednego batata. Całość, w połączeniu z musztardowym sosem winegret, tworzy ciekawy zestaw smakowy.

Różne wariacje sałatki ziemniaczanej, były popularne już w kuchni staropolskiej. Spotkałam się z przepisem na podobną sałatkę, również w kuchni amerykańskiej, tyle, że zamiast czerwonej cebulki, dodano kapary.

Sałatkę można podać na ciepło i na zimno. Latem polecam tą drugą wersję. Sałatkę ziemniaczaną podaj z surówką, z rybą, do grilla…co podpowie kulinarna wyobraźnia 🙂

Zdjęcie - Sałatka z ziemniaków - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki na sałatkę ziemniaczaną / 3 porcje
  • 5 mniejszych ziemniaków
  • 1 batat
  • mała czerwona cebulka
  • świeżo posiekana pietruszka
Składniki na sos winegret
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżeczki octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy ( u mnie dijon )
  • spora szczypta suszonego rozmarynu
  • starty mały ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta cukru

Ziemniaki wyszoruj, pod bieżącą wodą. Gotuj w mundurkach, w wodzie z łyżeczką soli, aż staną się miękkie, około 20 minut. Widelec, powinien lekko wbić się w ziemniaki.

Ziemniaki odcedź i odstaw do przestudzenia. Przestudzone ziemniaki obierz i pokrój na większe kawałki.

Cebulkę przekrój na pół, następnie w cieniutkie piórka.

Musztardę wymieszaj z octem, ubijając dodaj olej. Dodaj resztę składników na sos, wymieszaj dokładnie.

Do ziemniaków, dodaj sos i cebulkę. Całość delikatnie pomieszaj. Przed podaniem, posyp świeżo posiekaną pietruszką. Smacznego 🙂

Zdjęcie - Sałatka z ziemniaków - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka ziemniaczana
2

Sałatka ziemniaczana

Patrycja Patrycja
Simply Food

Krupnik z grzybami
2

Krupnik z grzybami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bakłażan zapiekany w sosie pomidorowym z fetą
1

Bakłażan zapiekany w sosie pom…

Beti Beti
kruche babeczki

Mocno czekoladowe ciastka

Mocno czekoladowe ciastka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Makaron z borowikami

Makaron z borowikami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Halloween- muffinowe duszki

Halloween- muffinowe duszki

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Przepisy z tych kategorii

Sałatka Neapolitańska
1

Sałatka Neapolitańska

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z makaronem chińskim i kurczakiem
3

Sałatka z makaronem chińskim i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z kurczakiem z sosem musztardowo-miodowym
2

Sałatka z kurczakiem z sosem m…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z brokułami, ciecierzycą i fetą
1

Sałatka z brokułami, ciecierzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Prosta sałatka z pomidorów
2

Prosta sałatka z pomidorów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z czarną soczewicą do lunchboxu
2

Sałatka z czarną soczewicą do…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj