Sałatka z buraków
Prosta i szybka sałatka z buraków. Mało składników,
a efekt jest naprawdę fajny, (o dziwo smakowała nawet
mojemu mężowi).
Nie muszę chyba wspominać o właściwościach zdrowotnych buraków
i o tym, że warto je jeść.
Przygotowane w ten sposób dobrze smakują i przy okazji
wspierają nasze zdrowie.
Składniki na sałatkę z buraków:
- 3 większe buraki ugotowane
- 100 g. sera feta
- 2 garście liści dowolnej sałaty (u mnie mieszane)
- 1/2 szklanki pestek dyni
Dressing:
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- sól pieprz
Jak wykonać sałatkę z buraków?
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.
Buraki pokroić w większą kostkę, liście sałaty pokroić na mniejsze kawałki,
wszystko przełożyć do miski. Dodać pokruszony ser i uprażone pestki dyni.
Składniki na dressing wymieszać w osobnym naczyniu
i wlać do miski z sałatką. Wszystko razem wymieszać.
Jeśli trzeba doprawić jeszcze solą i pieprzem.
Sałatkę schłodzić w lodówce.
