Rogaliki drożdżowe najlepsze



Zdjęcie - Rogaliki drożdżowe najlepsze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Najlepsze rogaliki drożdżowe jakie do tej pory robiłam i jadłam. Są tak puszyste i mięciutkie jak pierzynka ha ha :-) Tak, to prawda. Przepis znalazłam tutaj . Jak pisze najlepsze, to warto wypróbować, może rzeczywiście tak jest. W tym przypadku jest, polecam Wam je bardzo, ja na pewno z przepisu będę korzystać, bo rogaliki wszystkim smakowały, nawet moja młoda, jak nigdy tylko mlaskała i wołała mama daj :-) Róbcie, bo warto :-) Ciasto jak je zarobimy jest dość luźne, ale takie ma być. Rogaliki dzięki temu są puszyste. Miłego piątku Wam życzę :-)

Składniki:

  • 3,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 120 g masła
  • 200 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2/3 szklanki cukru pudru
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 80 g świeżych drożdży
  • około 500 g marmolady różanej


1. Drożdże rozkruszamy do miseczki, dodajemy do nich 1 łyżkę cukru pudru, 2 płaskie łyżki mąki i 5 łyżek letniego mleka. Mieszamy dokładnie łyżką i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce.
2 W międzyczasie topimy i studzimy masło i podgrzewamy mleko.
3. Do misy miksera wbijamy całe jajka, dodajemy pozostały cukier puder i ubijamy wszystko na puszystą masę. Dodajemy zaczyn, sól i ciepłe mleko, na końcu dodajemy przesianą mąkę, stopione i ostudzone masło i zagniatamy ręcznie ciasto (ja zagniatałam 8 minut). Ciasto zostawiłam w misie, nakryłam ściereczką i odłożyłam na około 40 minut (w oryginalnym przepisie jest 1 godzina, ale moje ciasto uciekało już z miski).
4. Stolnicę podsypujemy mąkę, ciasto dzielimy dobie na części, można na 3 jeśli chcemy większe rogaliki lub więcej jeśli wolimy mniejsze. Ciasto musimy rozwałkować dość cienko, bo podczas pieczenia rosną jak szalone. Dzielimy je na 8 trójkątów. Na każdy nakładamy dżem lub marmoladę i zawijamy rogalka.
5. Gotowe rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętajmy o odstępach, bo tak jak pisałam rogaliki rosną jak szalone :-)
6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Rogaliki pieczemy 15 minut (funkcja piekarnika góra - dół). Powinny ładnie się zarumienić. Po wyjęciu studzimy na kratce. Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem :-) Smacznego :-)))

Zdjęcie - Rogaliki drożdżowe najlepsze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Rogaliki drożdżowe najlepsze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Rogaliki drożdżowe najlepsze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Rogaliki drożdżowe najlepsze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Rogaliki drożdżowe najlepsze - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki z wiśniami

Bułeczki z wiśniami

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Bułeczki z wiśniami i kruszonką

Bułeczki z wiśniami i kruszonk…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Brioszka z wiśniami

Brioszka z wiśniami

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Babeczki

Babeczki

ilovebake ilovebake
I Love Bake

 Rożki z marmoladą
1

Rożki z marmoladą

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Kruche ciasteczka z masą bakaliową
2

Kruche ciasteczka z masą bakal…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko