Ragù bolognese
Składniki:
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 500 g mielonej wołowiny
- 130 g pancetty (jeśli nie mamy możemy użyć boczku) pokrojonej w kostkę
- 2 marchewki pokrojone w małą kostkę (250 g)
- 2 gałązki selera naciowego pokrojonego w małą kostkę (100 g)
- 2 cebule pokrojone w małą kostkę (300 g)
- 50 ml oliwy
- 1 łyżka masła
- 500 ml czerwonego wina
- 1,6 kg pomidorów z puszki
- 2 łyżki cukru
- 250 ml mleka
- 1 łyżka suszonego oregano
- czosnek
- sól
Podobne wpisy Ragù bolognese
Chilli con carne zapiekane z ziemniakami
Sambousek'i z kurczakiem z bakłażanem i cukinia
Satay z wołowiny z sosem z masła orzechowego
